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Marel ist der führende Anbieter von manuellen Zuschnittlinien für Lachs, die weltweit installiert und in Betrieb sind. Dabei wurde jede Linie an die individuellen Anforderungen des Kunden angepasst.
Wir liefern unsere Lösungen in Ausführungen für den aktiven Zuschnitt und für den Zuschnitt auf Platten. Beim aktiven Zuschnitt wird das Produkt direkt auf dem Förderband zugeschnitten, während das Band läuft. Bei dem anderen Modell wird das Filet vom Förderband genommen, auf einer Platte zugeschnitten und anschließend auf ein anderes Förderband gelegt.