Produkt

Mahlwerke

Erhältlich für frisches und gefrorenes Geflügelfleisch in allen Formen und Größen.

  • Erfüllen die strengsten Hygieneanforderungen
  • Robuste Hochleistungs-Fleischwölfe
  • Erhältlich mit Knochenbeseitigungssystem
  • Einfache Reinigung

Informationen

Marels flexibles, umfangreiches Angebot an Mahlwerken ist auf ein extrem hohes Volumen an Putenfleisch ausgelegt. Die robuste Bauweise unserer Geräte sorgt für effiziente und profitable Produktion. Hygiene und Lebensmittelsicherheit sind Schlüsselelemente bei der Konstruktion.

Alle Formen und Größen

FRESHgrind Ø250 ist für Frischfleisch und optional für gefrorenes Fleisch bis Faustgröße erhältlich.

COMBIgrind Ø200 und Ø280 verarbeitet sowohl Frischfleisch als auch gefrorene Fleischblöcke.

BUFFERgrind 250 ist selbstbeschickend und auf die kontinuierliche Vermahlung von Frischprodukten ausgelegt. Die Maschine besteht aus einem großen Trichter mit Rühr- und Mahlwerk. Das Rührwerk sorgt dafür, dass das Produkt dem Mahlwerk zugeführt wird, wo das Produkt mit Hilfe eines Messers und Lochplatten zerkleinert wird.

Alle Mahlwerke können mit unterschiedlichen Messern und Lochplatten ausgestattet werden. Ihre Kombination ist produktabhängig.
Für alle Mahlwerke ist ein Knochenbeseitigungssystem erhältlich. Mahlwerke können mit einem einfachen oder einem doppelten Messersatz ausgestattet werden. Sie sind als Einzelgerät oder als Teil einer integrierten Verarbeitungslinie einsetzbar.

Trocken und sauber

Jedes Mahlwerk verfügt über ein robustes Maschinengehäuse aus hochfestem Edelstahl AISI 304. Die Schraube und das Schraubengehäuse bestehen ebenfalls aus rostfreiem Stahl. 
Das Design der Mahlwerke von Marel hat keine Ecken und Kanten, sodass sich die Maschinen leicht reinigen lassen. Die strengsten Hygieneanforderungen werden erfüllt.
Das Innere der Maschine wird von einem speziell gestalteten Belüftungssystem vor eindringendem Wasser und anderen Flüssigkeiten geschützt. Dadurch bleiben die elektrischen, mechanischen und pneumatischen Bauteile trocken und sauber.
Die Mahlwerke verfügen über eine verriegelte, abnehmbare Sicherheitsabdeckung über dem Mahlkopf.

Spezifikationen

  • Mahlwerke für alle Fleischformen und -größen, frisch oder gefroren
  • Bewältigung extrem hoher Kapazitäten
  • Effiziente und gewinnbringende Produktion
  • Einfacher oder doppelter Messersatz
  • Entwickelt, um Hygiene und Lebensmittelsicherheit den Vorrang zu geben
  • Maschinengehäuse in robuster Bauweise
  • Eigenständiger Betrieb oder integrierte Lösung

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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