Produkt

MAJA SAH-L Scherbeneiserzeuger

Scherbeneislösungen für vielfältige Kühlanwendungen

  • Hygienische Scherbeneiserzeugung und lebensmittelsichere Kühlung
  • Kompakte Eiserzeuger mit integriertem Kälteaggregat
  • Einfache Bedienung
  • Große Auswahl an individuellem Zubehör und Optionen

Informationen

Die Scherbeneiserzeuger der Baureihe MAJA-SAH-L bieten eine große Modellauswahl mit Tagesleistungen von 250 kg bis 3.000 kg in 24 Stunden. Als Kompaktmaschine mit integriertem Kälteaggregat sind die MAJA-SAH Modelle die ideale Lösung zur Scherbeneiserzeugung in Metzgereien, Bäckereien, Supermärkten, Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben, aber auch in verschiedenen Non-Food-Bereichen.

Hygienische, lebensmittelsichere Eisproduktion

MAJA-Scherbeneiserzeuger tragen unser HY-GEN-Label für hygienische Eisherstellung und sind so konzipiert, dass sie schnell und einfach zu reinigen sind und dadurch die Produktion von Scherbeneis unter hygienischen Bedingungen ermöglichen: 

  • Die Eiserzeugereinheit kann ohne Werkzeug mit wenigen Handgriffen zur Reinigung geöffnet werden und ist von allen Seiten frei zugänglich.
  • Einfach herausnehmbare Hygiene-Wasserwanne aus Kunststoff mit runder, reinigungsfreundlicher Form, ohne fest eingebaute Teile.
  • Keine Schrauben im Bereich der Eiserzeugung zur Vermeidung von Schmutzecken
  • DVGW-konforme Technik für Wasserzu- und -ablauf zum Schutz der Trinkwasserversorgung vor Rückkontamination und zum Schutz vor der Bildung von Biofilm und Verkeimung
  • Automatische Restwasserentleerung nach ca. einstündigem Maschinenstillstand

Kältetechnik

  • Integriertes Kälteaggregat in luftgekühlter Ausführung (L); wassergekühlte Ausführung (W) auf Anfrage
  • Kältemittel R449A (GWP 1397)
  • Optimale Energieeffizienz durch integrierten Wärmetauscher
  • Kälteabsperrventil und Kältemittel-Pump-Down im Stillstand

Einfache Bedienung

  • Einfache Bedienung über eine große Auswahl an Steuerungen mit oder ohne Timerfunktion
  • Zuverlässige SPS-Steuerung
  • Solider Maschinenaufbau: Rahmen und Gehäuse aus Edelstahl

Spezifikationen

  MAJA 
SAH 250 L
MAJA
SAH 500 L
MAJA
SAH 800 L
Eisleistung* 250 kg/24 Std. 500 kg/24 Std. 800 kg/24 Std.
Wasserverbrauch 0,25 m³/24 Std. 0,50 m³/24 Std. 0,08 m³/24 Std.
Kältemittel R449A (GWP 1397) R449A (GWP 1397) R449A (GWP 1397)
Kältemittelfüllmenge/CO2e 1,6 kg/2,2 t 2,1 kg/2,9 t 4,2 kg/4,9 t
Maschinenabmessungen
B x T x H
776 x 581 x 996 mm 776 x 581 x 996 mm 1.170 x 760 x 1150 mm
Kälteaggregat luftgekühlt luftgekühlt luftgekühlt
Elektrischer Anschluss 1,26 kW/1,7 PS
1 AC/50 Hz/230 V/N/PE
2,05 kW/2,75 PS
3 AC/50 Hz/400 V/PE
2,52 kW/3,78 PS
3 AC/50 Hz/400 V/PE
Wasseranschluss Wasserzulauf 3/4"
Wasserablauf 3/4"
Wasserzulauf 3/4"
Wasserablauf 3/4"
Wasserzulauf 3/4"
Wasserablauf 1"
Gewicht 145 kg 180 kg 280 kg
  MAJA 
SAH 1500 L
MAJA
SAH 3000 L
Eisleistung* 1.500 kg/24 Std. 3.000 kg/24 Std.
Wasserverbrauch 1,5 m³/24 Std. 3,0 m²/24 Std.
Kältemittel R449A (GWP 1397) R449A (GWP 1397)
Kältemittelfüllmenge/CO2e 5,2 kg/7,3 t 10,0 kg/14,0 t
Maschinenabmessungen
B x T x H
1.430 x 780 x 1.230 mm 1.700 x 980 x 1.420 mm
Kälteaggregat luftgekühlt luftgekühlt
Elektrischer Anschluss 4,37 kW/5,868 PS
3 AC/50 Hz/400 V/N/PE
7,76 kW/10,4 PS
3 AC/50 Hz/400 V/N/PE
Wasseranschluss Wasserzulauf 3/4"
Wasserablauf 1"
Wasserzulauf 3/4"
Wasserablauf 1"
Gewicht 355 kg 600 kg

Bei der Angabe der Eisleistung* handelt es sich um Circa-Werte (je nach Aufstellungsbedingungen);
Wasserzulauftemperatur +16 °C, Umgebungstemperatur +20 °C.
Höhere Temperaturen können zu einer geringeren Eisleistung führen.

Versionen

Wassergekühler Verflüssigungssatz (W) Für eine Temperaturdifferenz EIN/AUS von etwa 10–20 K
Kühlung Verflüssigungssatz per Kälteträger oder Wasser (WS) Für eine Temperaturdifferenz des Kälteträgers oder Wassers EIN/AUS ca. 5 K (tmin –8 °C)

Zubehör

Ozon-Entkeimung  Für bestmögliche Hygienebedingungen bereits beim Wasserzulauf 
Automatische Selbstreinigung  Automatisierung des Reinigungsprozesses mit MAJA-SCS für Zeitersparnis und Hygienesicherheit 
Control Panel Touch mit 5 m Kabel Frei programmierbare Zyklen für Eisproduktion und Reinigung
Externe Wasserheitzung Für niedrige Wasser-/Umgebungstemperaturen zwischen +2 °C und +5 °C

Service

Mit vorbeugender Wartung lassen sich Anlagenverschleiß und drohende Fehlfunktionen frühzeitig erkennen. 
Durch Prüfung und Einstellung von Systemparametern wird die Betriebssicherheit Ihres Scherbeneis-Erzeugers erhöht und der energieeffiziente Betrieb der Kühlanlage gefördert.

Die regelmäßige Überprüfung der Sicherheitsvorrichtungen sorgt für den reibungslosen Betrieb der Anlage und schützt rechtzeitig vor Fehlfunktionen.

Die Reinigung des Kondensators führt zu einem höheren Maß an Betriebssicherheit.

Die Reinigung des Kondensators hilft, Energie zu sparen. Verschmutzte Kondensatoren können einen bis zu 10 % höheren Energieverbrauch verursachen!

Die optimal eingestellte Kühlmittelfüllmenge ist die Grundlage für den sicheren Betrieb Ihrer Scherbeneismaschine mit hohem Wirkungsgrad.

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