ModularOven

Der ModularOven ist eine Klasse für sich: Er bietet ein Höchstmaß an Flexibilität und Kontrolle über den Produktionsprozess. Er erzeugt Produkte von höchster Qualität bei maximalem Ertrag und unschlagbarer Einheitlichkeit.

 

Maximaler Produktertrag

Eine der einzigartigen Eigenschaften des ModularOven besteht darin, dass er über zwei komplett voneinander getrennte Zonen verfügt, in denen sich jeweils ein völlig unabhängiges Garklima erstellen und regeln lässt. Der ModularOven verfügt außerdem über ein hochmodernes Luftregulierungssystem, das Garant für eine perfekt gleichmäßige Wärmeverteilung und einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt ist. Beide Vorteile zusammengenommen ergeben einen um bis zu sechs Prozent höheren Ertrag als bei vergleichbaren Öfen.

 

Einheitliches Produkt von Charge zu Charge

Das Luftregulierungssystem nutzt außerdem technologisch hochwertige Luftverteiler und mehrere Temperatursensoren pro Zone, um eine perfekt gleichmäßige Wärmeübertragung auf alle Seiten des Produkts zu gewährleisten. Das führt zu einer gleichbleibenden Kerntemperatur sowie zur Einheitlichkeit des Produkts. Sie können somit darauf vertrauen, dass Ihre Produkte von Charge zu Charge ein hohes Maß an Einheitlichkeit aufweisen, unabhängig von der Produktmenge auf dem Band.

 

Marktführender Durchsatz

Die Spiralbandkonstruktion des Ofens hat den größten verfügbaren Durchmesser. In nur sechs Etagen verfügt der Ofen über eine Bandlänge von 163 Metern und eine Bandfläche von 90 Quadratmetern. Damit ist er die optimale Wahl für branchenführende Verarbeitungsbetriebe in aller Welt.

 

Remote-Unterstützung auf hohem Niveau

Mit der Remote-Unterstützung können wir sofortige Hilfe leisten, um viele der üblichen Probleme zu lösen, die den optimalen Betrieb Ihres Ofens möglicherweise beeinträchtigen. Wir können auch Einblicke in den Gerätestatus geben, damit vorbeugende Wartungen zielführender sind. Dadurch werden unerwartete Ausfallzeiten und deren Auswirkungen auf die Effektivität der Gesamtanlage (OEE) verringert.

 

Support mit Fachwissen und Kompetenz

Wir blicken auf über 30 Jahre Erfahrung in der Wärmetechnologie zurück. Unsere große Gruppe fachkundiger Technologen kann Ihnen sämtliche notwendige Unterstützung bieten, um maximalen Produktertrag zu erzielen und Ihren Ofen bestmöglich einzusetzen.

Lebensmittelsicherheit mit Innova-Software

Unsere innovative Innova Food Processing Software überwacht und steuert den Produktionsprozess, z. B. Temperatur, Taupunkt und Verweildauer. Sie erfasst Daten und erstellt Berichte, die Ihnen einen klaren Überblick über die Produktion geben und aufzeigen, wo Verbesserungen möglich sind. Mit Innova werden Schätzungen überflüssig, vielmehr können Sie auf Daten beruhende Entscheidungen treffen, um Ihre Produktion zu optimieren und sicherzustellen, dass die Produkte die strengsten Sicherheitsstandards für die Lebensmittelindustrie erfüllen.

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.