Der PlateFormer eignet sich für die Hochdruckportionierung und -formung von verschiedenen Rohstoffen wie weißem Fleisch, rotem Fleisch, Fisch und Kartoffeln. Diese lassen sich portionieren und zu einer Vielzahl von Produkten formen, beispielsweise zu Nuggets, Schnitzeln, Kroketten und Hamburgern. Der PlateFormer ist auch für die Verarbeitung von Fleisch mit ganzem Muskel geeignet.

Der PlateFormer erzeugt präzise portionierte Endprodukte mit minimalen Gewichtsschwankungen. 

Der PlateFormer überzeugt durch ein hohes Leistungsvermögen. Je nach dem Rohmaterial und der Form des Endprodukts können Kapazitäten bis zu 2.500 kg/Std. erzielt werden.

• Benutzerfreundliche Prozesssteuerung
• Minimale Rotation der Fleischmasse
• Kurze Rüstzeiten und einfache Reinigung
• Optimaler Produktausstoß
• Ausgefeilte Hebe- und Kippvorrichtung

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.