Produkt

QK-Scanner MS 2920

Qualitätsprüfung von Lachsfilets

  • Erkennt Farbe, Mängel und Gewicht
  • Verbessert die Qualitätskontrolle
  • Schnell, präzise und einfach zu bedienen

Informationen

Überwachung der Filetqualität

Nach der Filetierung kann der zweispurige QK-Scanner jedes Filet untersuchen, um seine Farbe, etwaige Melanin- und Blutflecken sowie Verschnittfehler wie Bauchhaut, Bauchgräten oder Beschädigungen am Rücken zu erkennen. Die Filets werden automatisch nach vorab festgelegten Toleranzeinstellungen sortiert. Nach der Enthäutung kann der QK-Scanner Filets zur Nachbearbeitung aussortieren, falls er Hautstücke und braunes Fleisch erkennt.

Wiegen mit optischem Laser

Der QK-Scanner berechnet das Gewicht jedes Filets, indem er das Filetvolumen mit Hilfe von Scan-Technologie mit optischem Laser misst. Diese Funktion kann der Ermittlung des Ertragstrends dienen, sodass sich bestimmen lässt, ob möglicherweise Anpassungen an der Filetiermaschine nötig sind.

Schneller und einfacher Betrieb

Alle Einstellungen lassen sich bequem auf dem benutzerfreundlichen Farb-Touchscreen des Scanners vornehmen. Programme mit unterschiedlichen Toleranzen können gespeichert werden, sodass sich Einstellungen schnell und einfach ändern lassen. Die Bänder können zur Reinigung problemlos abgenommen werden, damit ein hoher Hygienestandard gewährleistet ist.

Echtzeit-Überwachung mit Innova Food Processing Software

Das Innova-Modul QC Scanner kann QK-Scanner in Echtzeit überwachen und Berichte zur Qualität der Filets nach der Filetierung und Enthäutung erstellen. Informationen zur Qualität der gescannten Filets werden in Echtzeit erfasst und in der Innova-Datenbank gespeichert. Auf dieser Grundlage können Benutzer Analysen erstellen, das Material sortieren, Qualitätseinstufungen vornehmen und den QK-Prozess optimieren.

Spezifikationen

 

Kapazität *Bis zu 50 Filets/Min.
Breite der Fischfilets280 mm
Energieverbrauch1 kW
Stromversorgung**3 x 400 V+N+PE 50 Hz
Druckluft10 l/Min., 7–8 bar
Abmessungen L x B x H2.100 x 1.200 x 1.700 mm
Gewicht500 kg


* Durchschnittliche Fischgröße 4 kg; Länge 670 mm
** Optionaler Stromanschluss erhältlich

 

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort Support zu leisten.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern und ein globales Netzwerk an hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fernwartung als auch Unterstützung vor Ort leisten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

Die für dieses Produkt verfügbaren Serviceleistungen umfassen: 

Innova Lebenszyklus-Support Pakete mit kritischen Teilen Kalibrierung
Kundendienstzentrum Prozessberatung Kontrollbesuche
Schulung Pakete für Verbrauchsartikel Kundendienstzentrum 24/7


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