Das System zur Sortierung ganzer Fische kann die Größensortierung von frischen ganzen Weißfischen wie Kabeljau, Schellfisch und Seelachs an Land optimieren und die Produkte dabei auf Wannen und/oder Kisten verteilen.

Bessere Handhabung, höherer Wert

Das System sortiert Fisch nach Größe, was die Handhabung des Rohmaterials in den folgenden Prozessschritten erleichtert und zu einem höheren Produktwert führt. Mit dem Sortierer für ganze Fische können Sie den Ertrag steigern, indem Sie die Einstellungen von Filetier- und Entköpfungsmaschinen optimieren.

Verbesserte Lagerverwaltung

Mit dem Sortierer für ganze Fische kennen Sie die Gewichtsverteilung Ihres Bestands und können Ihren Kunden mitteilen, welches Volumen eines Endprodukts einer bestimmten Größe Sie produzieren können.

Einfache und genaue Abrechnungen

Der Sortierer für ganze Fische stellt Ihnen die Informationen bereit, die Sie benötigen – Gesamtgewicht, Gewichtsverteilung und Stückzahl –, um eine genaue Quotenabrechnung zu erstellen und mit den Versorgungsschiffen abzurechnen.

Echtzeit-Überwachung mit Innova

Bei Integration mit der Innova Food Processing Software stellt der Sortierer für ganze Fische hilfreiche Echtzeit-Informationen zu Ihrem Produktbestand bereit, sodass Sie die Auftragsverwaltung optimieren können.

Innova Grading ermöglicht benutzerfreundliche Remote-Programmierung, Steuerung, Überwachung in Echtzeit und Berichterstattung zur tatsächlichen Leistung. Alle diese Angaben können auf einem Echtzeit-Display von einem PC im Backoffice aus abgerufen oder per E-Mail empfangen werden. Mit Innova Grading lassen sich Berichte über Portionsgrößen, Gewichtsverteilung des Eingangsmaterials und Verluste erstellen.

• Fernsteuerung und -überwachung von Maschinen zur Sortierung und Chargenbildung
• Standardberichte über Anzahl der Packungen, Gewichtsverteilung, Durchsatz, Größe und Qualität
• Zeichnet Informationen zu sortierten Produkten auf
• Berichte ermöglichen die Verlaufsanalyse von Rohmaterial und Ergebnissen
• Weniger Verluste dank Echtzeitüberwachung
• Durchgängige Überwachung des Durchsatzes
• Integrierte Unterstützung der Rückverfolgbarkeit

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.