Informationen
Der SpiralOven dämpft, kocht oder grillt eine breite Palette von Produkten, darunter Fleischstücke aus ganzem Muskel, Produkte mit Knochen sowie geformte Produkte wie Spareribs und Cordon Bleu. Er ist für mittlere bis hohe Kapazitäten geeignet.
Optimale Kontrolle der Garparameter
Das Zwei-Zonen-Design gewährleistet die ideale Kochumgebung für Ihre ganz speziellen Produkte. Die Garparameter lassen sich unabhängig voneinander einstellen und werden automatisch geregelt. Das gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über den Produktionsprozess und schafft eine stabile Umgebung zur Herstellung von Produkten mit gleichbleibender Qualität und optimalem Ertrag.
Durchgehend gleichmäßiges Garen
Ein ausgeklügeltes horizontales Luftregelungssystem sorgt für eine perfekt gleichmäßige Wärmeübertragung auf alle Seiten des Produkts. Das führt zu einer gleichbleibenden Kerntemperatur und einem gleichmäßigen Garvorgang – beides Voraussetzungen für hochwertige Ergebnisse.
Remote-Unterstützung auf hohem Niveau
Mit der Remote-Unterstützung können wir sofortige Hilfe leisten, um viele der üblichen Probleme zu lösen, die den optimalen Betrieb Ihres Ofens möglicherweise beeinträchtigen. Wir können auch Einblicke in den Gerätestatus geben, damit vorbeugende Wartungen zielführender sind. Dadurch werden unerwartete Ausfallzeiten und deren Auswirkungen auf die Effektivität der Gesamtanlage (OEE) verringert.
Support mit Fachwissen und Kompetenz
Wir blicken auf über 30 Jahre Erfahrung in der Wärmetechnologie zurück. Unsere große Gruppe fachkundiger Technologen kann Ihnen sämtliche notwendige Unterstützung bieten, um maximalen Produktertrag zu erzielen und Ihren Ofen bestmöglich einzusetzen.
