Die Marel StreamLine ist ein fester Bestandteil eines kompletten Entbeinungssystems. Sie ermöglicht für jeden Teil des Tieres vollständige Kontrolle und Überwachung vom Zerlegen bis zum Verpacken.

Festlegung der Spezifikationen

Im System lassen sich verschiedene Spezifikationen für die Endprodukte hinterlegen, sodass die Bediener Schnittvorgänge ganz nach den vom Kunden vorgegebenen Schnittmustern durchführen können. StreamLine kann für eine Vielzahl von Entbeinungs- und Schnittanwendungen konfiguriert werden und gibt Verarbeitungsbetrieben die Möglichkeit, auf unterschiedliche Kundenspezifikationen einzugehen.

Entbeinen und Zuschneiden

Beim Eintritt in die StreamLine werden die Teilstücke je nach Verfügbarkeit der Bediener auf die Arbeitsstationen verteilt. Die Teilstücke werden entbeint, zugeschnitten und je nach individuellen Produktspezifikationen und Bestellungen weiterverarbeitet. Wenn das Fleisch am Arbeitsplatz eines Bedieners eintrifft, wird die Stationsanzeige automatisch aktualisiert und zeigt an, welcher Vorgang auszuführen ist.

Bei einer Schnittkonfiguration wie etwa PAD (Prêt-à-Découper) kann die StreamLine die von einem bestimmten Bediener kommenden Teilstücke zu mehreren Prozessschritten weiterleiten, wobei der Ertrag bei jedem dieser Schritte verfolgt wird. Für alle Zuschnitte ist eine komplette Rückverfolgung bis zur individuellen Tiercharge sowie zum jeweiligen Bediener an der Linie möglich.

Eine Qualitätskontrollstation ist vorhanden, an der Produkte vor dem Verpacken inspiziert werden können.

Merkmale

• Automatischer Produkttransport zu und von den Bedienern
• Managern stehen Echtzeit- und Verlaufsdaten für jeden Bediener zur Verfügung
• Einfaches, ergonomisches Design, das leicht zu reinigen und zu konfigurieren ist
• Vollständige Produktionsberichte zu allen Prozessschritten

Überwachung in Echtzeit

Innova bildet das Herzstück des StreamLine-Systems. Über das Innova-Softwaremodul für Zuschnittlinien erhalten Manager Daten zu wichtigen Leistungsindikatoren wie Ertrag, Durchsatz und Effizienz, Verlust, Qualität und Profitabilität. Der eingebaute Nachverfolgungsmechanismus sorgt dafür, dass sämtliche Produktdaten während des gesamten Entbeinungs- und Schnittvorgangs erfasst werden.

Ergebnisse zu Ertrag und Durchsatz werden für alle Aufgaben im System gespeichert. Die Leistung der Bediener wird in Echtzeit überwacht; dabei können die Bediener den Stand der Dinge jederzeit selbst einsehen.

Für alle Produkte können im System Inspektionsverfahren eingerichtet werden. Dazu leitet das System Produkte zu Bedienerstationen weiter, die als Qualitätskontrollstationen ausgewiesen sind. Mängel werden ermittelt und, falls gewünscht, eingestuft. An den Bediener, bei dem der Mangel seinen Ursprung hat, wird online eine Benachrichtigung übermittelt.

Marel bietet seinen Kunden eine Reihe von Servicelösungen, die Defekten vorbeugen, die Leistung maximieren und bei unerwarteten Ausfällen die Möglichkeit zu Korrekturmaßnahmen bieten.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern und ein globales Netzwerk an hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fernwartung als auch Unterstützung vor Ort leisten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

Weitere Informationen finden Sie unter marel.com/service