1. Warenannahme
Warenlieferungen werden in das System aufgenommen, kontrolliert, gewogen und etikettiert. Alle Informationen zur Rückverfolgbarkeit werden eingegeben, und die Lieferungen werden dem Bestand zugeordnet. In der Frischwarenindustrie ist es von entscheidender Bedeutung, den Rohmaterialbestand zu überwachen, um Verluste zu reduzieren und die Produkte bis zum optimalen Stadium reifen zu lassen.
2. Rohmaterialbestände
Die Rohmaterial-Lagerbestände sind immer bekannt. Artikel können einem Lagerort zugewiesen werden, wenn sie in den Bestand eingehen. Für jeden Artikel im Lager sind Informationen wie Menge, Alter, Verfallsdatum, Standort und Lieferant für die Produktionsplanung und -terminierung unerlässlich. Wenn Artikel verschiedenen Produktionslinien zugewiesen werden, sind genaue Informationen über den Rohmaterialverbrauch, die Kosten und die Herkunft der Rohmaterialien pro Produktionslinie verfügbar.
3. Verarbeitung
Marel bietet eine breite Palette von Verarbeitungsgeräten an, die alle mit Innova verbunden sind, um eine möglichst genaue Verarbeitungssteuerung zu ermöglichen. Innova kann einzelne Maschinen oder ganze Verarbeitungslinien steuern, wie z. B. intelligente Portionier- und Schneidemaschinen, Sortier- und Chargenbildungsanlagen, Trimm- und Entbeinungslinien, Verpackungs- und Etikettierlinien, Wiegeanlagen, Vision-Geräte und RFID-Logistiklösungen. All diese Anlagen liefern Echtzeitdaten zur Leistungsüberwachung, um die Rentabilität in jeder Phase zu optimieren.
4. Verpacken
Fortschrittliche Verpackungs- und Etikettierlösungen mit vollständiger Bestandsaufnahme, Palettierung und Auftragsabwicklung. Das System bietet volle Unterstützung für das Wiegen im Prozess, die Bestandskontrolle, das Verpacken, die Überwachung des Give-aways und die Kennzeichnung der Fertigwarenumverpackung. Bestellungen können online bearbeitet, Paletten automatisch gepackt und Etiketten auf Basis von Echtzeitdaten gedruckt werden. Die Endprodukte können bis zur genauen Lieferung des Lieferanten zurückverfolgt werden.