Über die Veranstaltung
Auf der südback, Fachmesse für Bäckerei und Konditorei, treffen rund 700 AusstellerInnen auf FachbesucherInnen aus dem In- und Ausland. An den Messeständen präsentieren Unternehmen auf 65.000 Bruttoquadratmetern Fläche die Schwerpunkte Arbeits- und Betriebstechnik, Rohstoffe, Handelswaren, Geschäftseinrichtung und -Ausstattung, Verkaufsförderung sowie Dienstleistungen rund um das backende Gewerbe.
FachbesucherInnen tauschen sich im breitgefächerten Rahmenprogramm mit KollegInnen, internationalen Marktführern und anderen ExpertInnen zu aktuellen Trends aus und diskutieren Entwicklungen und Zukunftschancen der Branche.