Su socio para la producción de hamburguesas

Hamburger Production

La línea de producción de hamburguesas adecuada

Tanto si es nuevo en el sector del procesamiento de hamburguesas, como si lo que quiere es aumentar su volumen de producción actual o diversificar y crear nuevos tipos de hamburguesas para satisfacer la reciente demanda de los consumidores, tenemos una solución de línea completa para satisfacer todas sus necesidades.

Desde el control del contenido de grasa de los recortes, pasando por el proceso de picado y mezcla de la masa cárnica, hasta la formado de las hamburguesas perfectas, nuestro equipo y experiencia le guiarán en cada paso del proceso.

Fat Analysis

Control de grasa/magro y detección de huesos

La integración de un sistema de inspección Marel en su línea de hamburguesas le brinda la posibilidad de controlar completamente el porcentaje de grasa de los cortes de carne o la masa cárnica.

La ventaja única del sistema de inspección de Marel, el SensorX Magna, es su capacidad para detectar y eliminar de manera eficiente los contaminantes pesados antes de que comience el proceso de picado. Esto no solo proporciona hamburguesas de gran calidad con el contenido preciso de grasa, sino que también ayuda a cumplir con los cada vez más estrictos estándares de seguridad alimentaria.

Mixing Grinding

Preparación inteligente de la carne

Para crear hamburguesas de gran calidad, la masa cárnica debe prepararse de una manera cuidadosa, eficiente y precisa. El diseño de las picadoras y mezcladoras de Marel garantiza una destrucción y degradación mínima de las proteínas. También cumplen con los requisitos de higiene más estrictos.

Para brindarle una solución perfectamente integrada para la preparación de carne, también suministramos todo el equipo de soporte, incluidas cintas transportadoras, jirafas y elevadores.

Burger Forming

Hamburguesas perfectamente formadas

Para ayudarle a crear las hamburguesas perfectas, ofrecemos la última tecnología de formado más innovadora. No solo ofrece el rendimiento más alto del mercado, sino que también garantiza un peso, forma, tamaño y calidad uniformes y precisos para cada hamburguesa.

También podrá contar con flexibilidad para producir una amplia variedad de formas y tipos de hamburguesa. La RevoPortioner crea de manera eficiente hamburguesas estándar de gran volumen, mientras que la innovadora PremiumFormer elabora las clásicas hamburguesas caseras, hamburguesas tiernas y jugosas, y hamburguesas de gran calidad tipo carnicero.

Tray Loader Burgers

Envasado para minoristas o cadenas de comida rápida

Para ayudar a completar el proceso de producción de hamburguesas, nuestro equipo envasa directamente las hamburguesas para que estén listas para su entrega a los minoristas o cadenas de comida rápida. Ofrecemos toda una gama de equipos de carga de bandejas, intercaladores de papel, soluciones para apilar hamburguesas y básculas de verificación de peso.


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