En estrecha colaboración con nuestros clientes, creamos soluciones innovadoras para la industria de procesamiento de patos, impulsando la excelencia en el rendimiento, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
Tenemos sistemas y servicios de vanguardia disponibles para todos los pasos del procesamiento de la carne de pato. Nuestras soluciones especializadas para la carne de pato tienen en cuenta todos los aspectos únicos de la anatomía de los animales. El resultado es una configuración de procesamiento de carne de pato única, modular y en línea con un nivel de automatización incomparable, adecuada para las mayores capacidades posibles.
Ofrecemos una gama completa de productos, servicios y software para garantizar una integración y una operación óptima en toda la fábrica. Esto es válido para todos los tipos de pato, incluidos los patos Pekín, de Barbary, Muscovy y Mullard.
Para el procesamiento de los gansos se necesita un equipo de transformación específico. Como especialista en aves acuáticas, Marel PMJ ha desarrollado también una cartera de productos para gansos. Lea aquí todo acerca del procesamiento de gansos.
