Podemos ofrecer soluciones para todas las fases del proceso y para cualquier capacidad de producción. Nuestros sistemas de alto rendimiento son únicos, modulares y en línea, logrando que el procesamiento de patos pueda adaptarse según sus necesidades. El procesamiento de patos de Marel presenta un nivel de automatización inigualable, apto para la máxima capacidad de producción posible de 6.000 patos por hora.

Proporcionando varias opciones modulares, el sistema ofrece una flexibilidad de producción casi ilimitada, dando como resultado una producción de patos con un valor añadido y con el mínimo sobrante.

El portador del sistema coloca los productos perfectamente, incluso a velocidades máximas de la línea. El resultado es un sistema que produce un rendimiento incomparable y el porcentaje más alto de productos de pato de calidad superior de todo el sector de procesado avícola.

En estrecha colaboración con usted, creamos soluciones innovadoras para la industria de productos elaborados, impulsando la excelencia en el rendimiento, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. Juntos, encontraremos la mejor manera posible de crear una solución que le permita elaborar justo el producto que necesita. Hacemos esto aplicando nuestros profundos conocimientos en tecnología alimentaria y elaboración de productos. Podemos satisfacer sus necesidades en cada paso del proceso, desde el porcionado del músculo de carne entera o la preparación de su masa, pasando por el formado, la cobertura, el cocinado y la elaboración de salchichas, hasta el pesaje, la clasificación, el procesamiento por lotes, la congelación y el envasado del producto final.

Nuestras avanzadas soluciones de procesado de elaborados le permiten producir una amplia variedad de productos precocinados y salchichas, ofreciéndole un proceso sólido y reproducible que genera productos uniformes que siempre cumplen con las especificaciones. Los sistemas flexibles y eficientes ofrecen un alto rendimiento y crean valor añadido para su negocio avícola. ¡Su producto final, nuestro punto de partida!

El procesamiento de patos consiste en algo más que simplemente alinear una serie de máquinas. A lo largo de toda la planta, los procesos deben ajustarse entre sí. Nuestros paquetes de software modulares pueden cubrir toda la cadena de valor en el ciclo de producción, desde la recepción del material de entrada hasta la entrega de los productos finales.

Una logística interna bien diseñada, así como soluciones de software avanzadas, son indispensables para conectar sin problemas todos los componentes en la fábrica de patos, llevando los correspondientes productos al lugar correcto en el momento oportuno.

El tratamiento del agua es también un componente vital en el procesamiento de los patos. El agua residual debe purificarse antes de poder ser reutilizada.