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Clasificación y elaboración de lotes

Creación de lotes con altos niveles de calidad y seguridad alimentaria

Los procesadores de aves de corral siempre buscan hacer un uso óptimo de los productos entrantes, reducir los desperdicios hasta un mínimo absoluto, mientras que los clientes pretenden obtener su peso objetivo exacto. Para ayudar a los procesadores a alcanzar este objetivo, Marel ofrece todo tipo de soluciones de agrupación por lotes, entre las que se incluyen los sistemas de carga y envasado de bandejas.

Las básculas de múltiples cabezales pueden hacer frente a cualquier requisito de entrada, clasificación, combinación y pesaje. Automáticamente separan y envasan todos los tipos de productos de pavo fresco o congelado. Los clasificadores de lotes de Marel hábilmente deciden qué pesos y tamaños de los productos se adaptan mejor a los requisitos del pedido. Pueden funcionar como unidades autónomas o integrarse en una línea de envasado completa. Todos los clasificadores de lotes de Marel cumplen con los requisitos más exigentes del sector alimentario, gracias a su versatilidad y diseño de fácil limpieza.

El software de producción inteligente, Innova, proporciona un resumen completo de todos los aspectos del proceso de clasificación del lote y sus resultados durante la producción.


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