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Sacrificio

Posicionamiento correcto y procesado efectivo

Marel ofrece un proceso de sacrificio de alto rendimiento para todos los requisitos y todas las capacidades de procesado.

El posicionamiento correcto del pollo y la presentación precisa del cabezal garantizan un sacrificio correcto y un sangrado rápido y óptimo, aspectos cruciales para las diversas fases del procesado en sentido descendente. Dependiendo de las necesidades del cliente, pueden realizarse distintos cortes de sacrificio.

Huelga decir que las soluciones de procesado de Marel para sacrificio de aves de corral cumplen toda la legislación existente.


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