Transformando el futuro de la alimentación — maximizando el valor, minimizando el desperdicio

, Chapecó, Brazil

Mercoagro 2026

Fecha y hora

Ubicación

Chapecó, Brazil - AV04-04 / 1401 / 1402

Feria

Tras la reciente unificación de JBT y Marel, nos complace presentar JBT Marel, que combina las fortalezas de dos líderes de la industria para ayudarle a mantener su negocio a la vanguardia en un mercado en constante evolución.

Mercoagro 2026

JBT Marel en Mercoagro

JBT Marel en Mercoagro 2026

En Mercoagro 2026, JBT Marel le invita a descubrir cómo obtener el máximo valor con el menor uso de recursos. Conozca cómo la automatización, la digitalización y los insights basados en datos pueden llevar sus operaciones a nuevos niveles de rendimiento, calidad y eficiencia.

El sector de proteínas animales atraviesa una transformación profunda. La escasez de mano de obra, la creciente presión sobre los márgenes y la evolución de las demandas de los consumidores están redefiniendo la forma en que operan las empresas. Con presencia global y una sólida experiencia local, JBT Marel le ayuda a superar estos desafíos mediante soluciones integradas que combinan tecnología, innovación y conocimiento aplicado.

Automatización que impulsa el rendimiento

La escasez de mano de obra es un desafío común en todos los segmentos de la industria alimentaria. En JBT Marel, la automatización y los sistemas inteligentes desempeñan un papel clave para afrontar este reto, no solo al mejorar el rendimiento y el aprovechamiento, sino también al crear entornos de trabajo más seguros y ergonómicos. Al reducir la dependencia de operaciones manuales, asigne la mano de obra calificada donde aporta mayor valor y garantice una calidad constante y la continuidad operativa.

Convertir el rendimiento en rentabilidad

La mejora del rendimiento sigue siendo una de las principales prioridades para los procesadores a nivel mundial. Maximizar el rendimiento implica optimizar cada etapa de la producción —desde la recepción de la materia prima hasta el empaque final— y, al mismo tiempo, minimizar el desperdicio. Las soluciones de JBT Marel están diseñadas para ofrecer resultados medibles, aumentando la rentabilidad y la capacidad de procesadores de todos los tamaños. Combine la automatización con sistemas avanzados de monitoreo y alcance el equilibrio ideal entre precisión, eficiencia y calidad del producto.

Adaptarse a los nuevos hábitos de consumo

Los consumidores actuales están redefiniendo el panorama alimentario. La conveniencia, la salud y la diversidad de productos ocupan hoy un lugar prioritario, impulsando la demanda de comidas listas para cocinar y listas para consumir que combinan practicidad con calidad y sabor. Más allá de la nutrición, los consumidores también buscan autenticidad y confianza, eligiendo marcas que ofrezcan experiencias consistentes y procesos transparentes. JBT Marel le ayuda a anticiparse a estas tendencias en constante evolución mediante soluciones flexibles y modulares que permiten una rápida adaptación a las cambiantes necesidades del mercado. Ya sea en porcionado, envasado, congelación o control integrado de datos, nuestras tecnologías garantizan que pueda innovar de forma eficiente y responder con agilidad a las preferencias del consumidor, sin comprometer la calidad ni el rendimiento.


Aves

JBT Marel se enorgullece de presentar una gama completa de soluciones integrales para el procesamiento de aves. Aproveche décadas de innovación, experiencia y confiabilidad para alcanzar nuevos niveles de rendimiento y precisión en sus operaciones.

Aspectos destacados del procesamiento de aves

  • Inteligencia en eviscerado: optimice el desempeño con datos de la cortadora de cloaca VC-i y la evisceradora Nuova-i, para un procesamiento más inteligente y consistente.
  • Excelencia en corte: logre cortes anatómicos de alto rendimiento con ALPINE y WingMaster — sistemas de precisión diseñados para consistencia, flexibilidad y máxima recuperación de carne.
  • Fileteado de mitades delanteras: Produzca una amplia gama de productos de pechuga con FHF FlexControl, con configuraciones adaptables a distintas necesidades de mercado.
  • Tecnología de porcionado: Obtenga porciones perfectas en todo momento con las porcionadoras DSI 800 Series Waterjet y la I-Cut 122 TrimSort — ideales para aplicaciones de QSR y minoristas.
  • Formación de porciones precisa: Asegure paquetes de peso fijo exactos para retail y exportación con balanzas multicabezales, logrando velocidad, precisión y mínimo sobrepeso.


Carnes

JBT Marel es un socio de confianza para procesadores de carne porcina y bovina, comprometido con impulsar la eficiencia, la rentabilidad y el éxito a largo plazo. Optimice el flujo de cada etapa del procesamiento y alcance el máximo rendimiento con un desempeño consistente.

Implemente soluciones integrales para el procesamiento primario y secundario, asegurando una calidad de carne uniforme y respaldando la eficiencia, la integridad del producto y la seguridad operativa. Desde el manejo de animales hasta la clasificación inteligente, el deshuese automatizado y los sistemas de pelado y desgrasado de alta precisión, JBT Marel le permite afrontar los desafíos productivos actuales con confiabilidad y flexibilidad.

 

Aspectos destacados del procesamiento de carne bovina

  • Tecnología avanzada de clasificación que ofrece una evaluación objetiva de canales basada en datos para lograr mayor precisión y consistencia del rendimiento.
  • Líneas integradas de deshuese y recorte que combinan precisión manual con trazabilidad digital para un desempeño optimizado y mayor visibilidad del flujo de trabajo.
  • Sistemas automatizados de desvelado y descuerado que garantizan superficies limpias y uniformes, menor desperdicio y una apariencia final premium.

Aspectos destacados del procesamiento de carne porcina

  • Sistemas de aturdimiento respetuosos con el animal que mejoran la calidad de la carne y preservan la integridad del producto desde la primera etapa.
  • Soluciones modulares de deshuese que mejoran la ergonomía, la seguridad y el rendimiento, al tiempo que optimizan la mano de obra y la eficiencia de la línea.
  • Tecnologías automatizadas de desvelado y descuerado que proporcionan espesor uniforme, cortes limpios y superficies higiénicas y de alta calidad en los productos porcinos.


Alimentos Preparados

JBT Marel ofrece sistemas integrales para procesadores de comidas listas, productos empanados, ítems porcionados y alimentos precocinados. Con décadas de experiencia, le apoyamos para lograr calidad consistente, alto rendimiento y desempeño confiable en cada etapa de la producción.

Desde la preparación de la materia prima hasta la formación, el empanado, la congelación, el rebanado y el envasado, nuestras tecnologías trabajan de forma integrada para optimizar las operaciones, reducir desperdicios y adaptarse con rapidez a las cambiantes demandas del consumidor en sabor, conveniencia y calidad.

Aspectos destacados del procesamiento de Alimentos Preparados

  • Soluciones de formación y empanado
    Implemente soluciones integradas para molienda, mezcla, porcionado, formación y empanado.
  • Tecnologías de congelación
    Aplique sistemas de congelación en espiral, por impacto y de lecho fluidizado para un enfriamiento rápido y uniforme.
  • Inyección, marinado, rebanado y porcionado
    Utilice sistemas de precisión para una distribución consistente, textura uniforme y calidad de corte superior.
  • Procesamiento de jamones y carnes cocidas
    Integre líneas completas para inyección, masajeado, cocción y enfriamiento.
  • Automatización de final de línea y envasado
    Optimice la calidad del empaque final con soluciones de pesaje, sellado, clipado e inspección.


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Conéctese con nuestros expertos: Mercoagro 2026 es el lugar ideal para conectar con nuestros especialistas y colegas de la industria. Nuestro equipo estará disponible para ofrecerle insights valiosos y orientación personalizada que le ayudarán a optimizar sus operaciones.

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