IRIS conquista Sudáfrica

La clasificación por visión en Grain Field Chickens ayuda a garantizar la calidad del producto

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Grain Field Chickens es el primera empresa procesadora avícola de Sudáfrica en instalar el sistema Iris de Marel Poultry. El principal motivo por el que Grain Field Chickens eligió el sistema era garantizar una calidad del producto óptima desde el suministro de aves vivas hasta el envío de los pedidos.

Antes de instalar el sistema IRIS, Grain Field Chickens tenía que basarse en las garantías «no vinculantes» de la calidad de los pollos de engorde suministrados a la planta. La empresa deseaba, no obstante, ser capaz de medir la calidad con más precisión a fin de asegurar que las aves suministradas cumplirían sus estándares y objetivos de calidad de talla mundial. Forma parte de la conformidad estratégica de seguridad alimentaria de la empresa según la cual la calidad comienza en las granjas y la necesidad de garantizar productos finales de calidad para el consumidor.

PROMOCIÓN Y AYUDA

Para adaptarse a la demanda y al suministro, Grain Field Chickens necesitaba una herramienta de medición fiable que la empresa encontró en la solución IRIS de Marel Poultry. Este sistema de evaluación visual puso al alcance de Grain Field Chickens una forma eficaz de basar las decisiones sobre la calidad del producto en datos reales. IRIS juega un papel protagonista en la asignación y la medición de la calidad de todos los pollos de engorde procesados. Unos informes exhaustivos acerca de la calidad del producto animarán y ayudarán a todos los granjeros a aumentar la calidad a un nivel incluso superior, dado que las granjas de pollos de engorde respetan y mejoran continuamente los estándares de bienestar animal.

RELACIONES CONSOLIDADAS

Dado que los granjeros de pollos de engorde están asumiendo toda la responsabilidad de la calidad que están suministrando, la nueva clasificación de IRIS consolidará la relación entre los granjeros y Grain Field Chickens. Al final, todo se trata de suministrar el mejor producto posible. Esto beneficiará a todas las partes y al mercado sudafricano como un todo.

PRODUCTO ENTERO

Grain Field Chickens ha instalado dos sistemas IRIS en línea en su línea de distribución. Una clasifica las partes delanteras y el otro clasifica las partes traseras. En primer lugar, IRIS determina qué productos son adecuados para las combinaciones y volúmenes con mejor calidad-precio. Los productos que son aptos para su venta como productos enteros se liberan entonces desde la línea del transportador. La mayoría de los productos pasarán a las líneas de corte. Después de ser procesados, llegarán a los restaurantes de comida rápida y los mercados minoristas, que finalmente acabarán en el plato de consumidor.

MERCADO PARA LOS PRODUCTOS DE POLLO

El número de consumidores de clase media está creciendo considerablemente en Sudáfrica. El mercado para los productos finales de pollo esta, por tanto, trasladándose hacia los productos mayoritariamente frescos. Hace solo dos años, IQF seguía dominando.

BUEN REPERTORIO

Rene van der Westhuizen, Ingeniera industrial de Grain Field Chickens declara, «IRIS nos permite crear un buen repertorio de productos y realmente nos distingue de otros proveedores. Nos da tranquilidad saber que únicamente suministramos productos de calidad. Ahora sentimos seguridad al decir a nuestros clientes que nuestros productos cumplen sus especificaciones exactamente. Al mismo tiempo, con IRIS podemos producir todos los volúmenes que necesitan estos mercados.»

grainfieldchickens.co.za



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