Marel y Yunken colaboran para crear procesos inteligentes

Una cooperación estratégica beneficiosa para ambas partes

Arie Manuel Changchun Yunken

Después de que el Grupo Yunken decidiera trabajar con Marel en la mejora de sus instalaciones de procesamiento avícola para convertirlas en fábricas inteligentes, el primer proyecto fue la línea automatizada de evisceración y procesamiento de menudillos de 13.500 pph en su planta de Changchun. Se instaló y se puso en marcha a principios de 2020 y funciona sin problemas. El segundo proyecto está dirigido a la nueva planta de Yingkou. Tiene una configuración similar, pero más extensa de doble línea, y también se pondrá en marcha este año.

En el momento de las primeras reuniones entre Marel y Yunken, la automatización del procesamiento de pollos de engorde no estaba muy extendida en el noreste de China y las líneas de producción manual seguían siendo la norma. El Grupo Yunken es consciente de que la automatización es el futuro. Por lo tanto, tiene previsto actualizar gradualmente y convertir todas sus líneas de procesamiento manual de pollos de engorde en líneas de procesamiento automatizado. La planta de Yunken Changchun iba a ser el primer proyecto piloto.

Rendimiento y calidad comparados

“Investigamos a fondo y en detalle, comunicándonos y discutiendo con otras personas relacionadas con nuestra industria. Comparamos el rendimiento de los equipos y la calidad de los productos elaborados con ellos. Tras conocer las amplias ventajas que ofrecen las soluciones de procesamiento avícola de Marel, finalmente decidimos cooperar con Marel. Decidimos empezar por mejorar la línea manual existente en la planta de Yunken Changchun a una línea de producción de 13.500 pph que incluye la evisceración automática y el procesamiento de menudillos”, dice el Sr. Zhao Xiaoguang, Presidente del Consejo de Administración del Grupo Yunken. Mientras tanto, la línea fue instalada y puesta en marcha a principios de este año. Todo salió bien, aunque el Covid-19 hizo que el equipo de técnicos chinos de Marel tuviera que trabajar de forma independiente sin el apoyo in situ de los expertos de Marel del extranjero. No pudieron visitar China debido a las restricciones de viaje. Al final, la puesta en marcha con éxito se produjo incluso antes de lo esperado.

Compromiso

En octubre de 2019, el Presidente Zhao encabezó una delegación de altos directivos del Grupo Yunken en una visita a la sede de Marel en los Países Bajos. Durante la reunión, el Presidente Zhao tuvo largas conversaciones con Arie Tulp, Director de Ventas Globales de Marel Poultry. “Reconocemos plenamente la capacidad de Marel en cuanto a equipos, tecnología y servicio, así como la filosofía de la empresa del desarrollo junto con los clientes. Apreciamos el compromiso y la sinceridad de Marel con el mercado chino y sus clientes chinos. Por lo tanto, nos complace haber establecido una asociación estratégica a largo plazo. Marel y el Grupo Yunken seguirán cooperando para lograr una situación beneficiosa para ambas partes en el desarrollo futuro”, dice el Presidente Zhao.

Nuova Viscera Packs

Procesamiento automatizado de menudillos

Los menudillos tienen un alto valor en el mercado de China, ya que se utilizan a menudo en las recetas tradicionales chinas. Por lo tanto, es extremadamente importante un procesamiento cuidados de los menudillos. Hasta ahora, Yunken Changsun ha procesado los menudillos manualmente. Con la actualización a líneas automatizadas, sus sistemas de procesamiento de menudillos ahora incorporan el paquete completo. Esto incluye la extracción automática del intestino y la eliminación de vesícula biliar, el procesamiento automático del hígado y la molleja y la separación automática del corazón/pulmón. Yunken Changsun tiene la garantía de Marel de que las soluciones automatizadas proporcionarán un proceso más constante con menos mano de obra necesaria.

Yingkou, el segundo proyecto

El segundo proyecto de cooperación entre el grupo Yunken y Marel está actualmente en marcha. Se trata de la nueva planta de Yingkou y cuenta con dos líneas automatizadas de evisceración y procesamiento de menudillos, ambas funcionando a una capacidad de 12.500 pph. También se instalarán en Yingkou procesos completos de despiece ACM-NT y deshuesado inteligente AMF-i, cuya puesta en marcha está prevista para este año.

Evisceration Giblet Handling

Acerca del Grupo Yunken

La empresa matriz, Shenyang Yunken Animal Hussein, fue fundada en 1984 y tiene su sede en el distrito de Sujiatun, en la ciudad de Shenyang. Tras 36 años de desarrollo, el grupo se ha convertido en una empresa industrial integrada y completa que incluye la cría, incubación, producción de piensos, servicios técnicos, producción de fertilizantes orgánicos, procesamiento de pollos, elaboración de alimentos, logística y distribución. En 2019, los ingresos anuales del Grupo Yunken fueron de 7.000 millones de yuanes con una capacidad de sacrificio anual de 250 millones de pollos de engorde. Tiene 33 filiales y más de 7.000 empleados y bases de producción en las tres provincias del noreste. Sus productos se venden en 31 provincias y ciudades de toda China. El Grupo Yunken es una 'empresa líder clave' a nivel nacional y su marca de pollos de engorde "Yunken Fresh Chicken" ha sido galardonada con el título honorífico de ‘Chinese Famous Brand Agricultural Products’ por el Ministerio de Agricultura del Estado.



Póngase en contacto con nosotros

Nuestro equipo especializado está aquí para ayudarle y responder cualquier pregunta que pueda tener. Rellene el formulario y nos pondremos en contacto con usted a la mayor brevedad posible. Quedamos a la espera de sus noticias.