Innova es un sistema que proporciona información sobre producción granular en tiempo real. Supervisa las KPI, como kg por hora, tiempo de explotación, rendimiento y desechos. También permite a la dirección observar si se está haciendo un uso óptimo de las variables importantes como materias primas y mano de obra.
Movimiento de la carne
Las plantas que utilizan Innova pueden captar todos los movimientos de la carne entre departamentos, un recurso muy valioso para el procesador. En esta situación, la dirección siempre dispondrá de información detallada y actualizada al minuto sobre los niveles de existencia y el trabajo en curso, permitiendo tomar decisiones correctas en el momento correcto. La degradación puede mantenerse en un mínimo absoluto y la dirección podrá supervisar estrechamente la cantidad de reacondicionamiento fuera de línea que se está realizando y la razón para ello.
Sala de control
Las operaciones están en el corazón de cualquier empresa de procesado. Innova es la herramienta ideal para una gestión eficiente desde una sala de control central, donde los paneles Innova de fácil lectura muestran indicadores de producción claves en tiempo real. Entonces, esta información la puede utilizar la dirección de la planta y el departamento financiero como “fuente única de la verdad”. Esto permite un funcionamiento en estrecha colaboración de dos disciplinas desde un conjunto de datos común, optimizando la disciplina de producción y el rendimiento, de modo que se cumpla con los pedidos del cliente, en la mayor medida y con la mayor fiabilidad posibles.
Trazabilidad
Las operaciones incluyen todos los procesos, desde la recepción de aves vivas hasta el envío de los pedidos terminados. En el departamento de expedición, Innova permite la recogida de pedidos, existencias reservadas, documentación de envío preparada e informar a los clientes del envío de antemano. La capacidad de los procesadores para proporcionar una completa trazabilidad y la garantía de una alta calidad constante son absolutamente vitales para garantizar la fidelidad del cliente. En una planta de procesado con los sistemas en línea más recientes de Marel, Innova puede proporcionar una completa trazabilidad en toda la planta de procesado.