¿Cómo los procesadores de carne pueden beneficiarse de un sistema intralogístico?

Los sistemas intralogísticos específicos son esenciales para un procesamiento eficaz de la carne

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Para que una planta de procesamiento de alimentos funcione de forma eficiente, es fundamental contar con los equipos y sistemas intralogísticos adecuados

Si procesa carne, la intralogística es un elemento vital para su infraestructura.  Pero, ¿qué significa exactamente y cómo puede beneficiarse de las soluciones automatizadas?

¿Qué es la intralogística?

La intralogística consiste en gestionar y optimizar el flujo de mercancías y la información relacionada dentro de las instalaciones de una planta. En concreto, se trata de todos los equipos de transporte, almacenamiento y manipulación, como cajas, cajones y palés. Incluye los sistemas de transporte, los sistemas de almacenamiento, los equipos de embalaje y etiquetado y el software para controlar y supervisar el flujo de cajas, cajones y palés.

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Las ventajas de una intralogística eficaz

Una intralogística eficaz es un factor clave de mejora  en el procesamiento de la información, ya que crea un funcionamiento más inteligente, conectado y racionalizado.

Al mejorar estos procesos internos, las organizaciones pueden conseguir muchos beneficios, tal y como una gestión más eficiente del inventario, una reducción de los costes operativos, una mayor flexibilidad de la producción además de mejorar la seguridad y la comodidad del personal. También pueden reducir significativamente los plazos de entrega.

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Soluciones intralogísticas en la industria alimentaria

Como en todos los aspectos de la producción de alimentos, los procesos intralogísticos en la industria alimentaria se caracterizan por sus requisitos exigentes. Para evitar el deterioro, la contaminación y el desperdicio de los alimentos, las soluciones intralogísticas deben cumplir las normas más estrictas de seguridad y calidad, y mantener los costes operativos al mínimo.

Los procesos intralogísticos típicos para la producción de alimentos incluyen el transporte, el movimiento, el almacenamiento intermedio y el almacenamiento de materias primas y productos acabados. Las soluciones de intralogística para los procesadores de alimentos pueden incluir:

  • Sistemas de transporte
  • Sistemas automáticos de almacenamiento, recuperación y gestión de almacenes
  • Sistemas de preparación de pedidos y etiquetado
  • Sistemas de almacenamiento intermedio de cajas vacías
  • Soluciones informáticas y software


Marel ofrece una amplia gama de soluciones y servicios de intralogística para la industria del procesamiento de alimentos. Póngase en contacto con uno de nuestros especialistas Marel para descubrir cómo podemos ayudarle a transformar y a mejorar sus operaciones.



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