Normalmente para separar los filetes o los solomillos del recorte, se utiliza una máquina independiente SpeedSort. La SpeedSort cuenta con una cinta que se abre rápidamente para descargar el recorte por separado, dejando solo los filetes para que pasen a la siguiente etapa del proceso, por ejemplo una RoboBatcher Flex.
Apertura y cierre
El nuevo módulo TrimSort está completamente integrado en la porcionadora I-Cut 122. Esta solución dos en una elimina la necesidad de equipos adicionales, por lo que se reduce considerablemente el espacio necesario en la planta procesadora. Analizándolo desde el exterior, ni siquiera notará diferencia en la I-Cut. Sin embargo, abra los paneles laterales y la diferencia será evidente.
El módulo innovador y totalmente integrado TrimSort acciona dos cintas transportadoras instaladas inmediatamente detrás de la hoja de la cuchilla. Estas cintas transportadoras se abren y se cierran en un abrir y cerrar de ojos para separar el principal producto del recorte. A continuación, las cintas transportadoras, situadas en la parte inferior de la máquina, toman el recorte y lo trasladan a los procesos siguientes.
Precisión
Una I-Cut 122 equipada con un módulo TrimSort es un proceso sincronizado de corte y rechazo de recortes dentro un único bastidor compacto. TrimSort cuenta con la tasa de éxito más alta de la industria en lo que respecta a la separación del recorte del producto principal, por ejemplo, un filete de pechuga, un solomillo o carne de muslo.
Las cintas transportadoras de TrimSort separan completamente los flujos de producto y recorte, lo que mejora los flujos hacia el procesado posterior o las operaciones de envasado.