El futuro cercano del procesamiento avícola

Los dispositivos conectados llevan el Internet de las cosas a la planta de procesamiento

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¿De qué quiere que sea capaz su planta de procesamiento avícola dentro de unos diez años? ¿Cuáles son sus deseos soñados? ¿Desea obtener más información, depender menos de las personas, disponer de máquinas autónomas de autoaprendizaje? ¿Desea que su proceso se configure automáticamente para lograr un resultado óptimo? ¿Cuál es el papel de las nuevas tecnologías, como la computación en la nube, el Internet de las Cosas (IdC) y la Inteligencia Artificial (IA)? ¿Cómo pueden estas nuevas tecnologías aportarle un verdadero valor añadido? ¿Puede prescindir de ellas? Marel le ofrece una idea de su visión del procesamiento avícola del futuro.

El mundo de las tecnologías de la información cambia rápidamente y ofrece hoy en día oportunidades casi infinitas. Marel utiliza estas tecnologías y las hace parte de sus innovaciones para simplificar su vida como procesador en un proceso cada vez más complejo, aumentar la producción y el rendimiento y reducir la dependencia de los operadores.

Máquinas conectadas

Por supuesto, siempre querrá mejorar sus procesos. Una forma de hacerlo es conseguir que sus máquinas estén conectadas, una forma de IdC. Ya son máquinas inteligentes en una situación „autónoma“. Al conectarlas, la sinergia será aún más inteligente. Todas las máquinas tendrán un conector de Internet para comunicarse entre sí y con la nube. Los datos recogidos de las máquinas conectadas deben reunirse en un lugar central, en la sala de control o en un entorno de nube, para poder tomar decisiones basadas en hechos mucho más rápido que antes.

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1. La conexión a la nube mantiene su línea en funcionamiento

Conectar sus equipos a la nube le aportará muchas ventajas. Si cada segundo de parada de la línea cuenta, el análisis en la nube puede informarle a tiempo de los problemas, para evitar futuras paradas. A partir de esta información, puede mejorar sus procesos y aumentar su rendimiento. Eso es porque podemos añadir nuestros conocimientos específicos sobre aves de Marel a esta información y ponerla a su disposición.

Cuando su línea se detenga y necesite la ayuda de Marel, tener los datos técnicos en la nube será de gran utilidad para que nuestro departamento de servicio solucione el problema. Ya no tiene que esperar a un técnico o especialista. La reparación y el reinicio de los equipos pueden hacerse más rápidamente de forma remota y digital.
Con cada intervención, los algoritmos y los conocimientos de Marel se volverán más inteligentes para que podamos seguir mejorando nuestro servicio para usted. Por lo tanto, conseguir que su equipo se conecte a la nube es una gran ventaja para usted.

2. La conectividad de las máquinas permite tomar mejores decisiones en la cadena de valor

La optimización de la planificación y la producción se beneficiará enormemente de las máquinas conectadas. Es como una versión ampliada del software de distribución Innova PDS que permite la gestión del proceso de producción para tomar las decisiones correctas. Sabrá exactamente cómo adaptar la materia prima a los pedidos de los clientes, teniendo en cuenta todos los principios de seguridad alimentaria y trazabilidad.

La conectividad de las máquinas le permitirá medir y controlar todo tipo de características del proceso, como el crecimiento de los pollos en la granja, las temperaturas durante el transporte, los tiempos de espera en el establo, la humedad del aire en la fábrica, etc. En este entorno basado en datos, podrá informar a las máquinas de la línea sobre las características del lote que se avecina, por ejemplo, un peso general ligero. Todos los ajustes se adaptarán automáticamente a los establecidos en la memoria para los lotes de pesos ligeros. Todos los sensores, cámaras y básculas de la línea ya habrán informado al equipo de que está a punto de llegar un lote ligero.

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Datos seguros y protegidos

Marel es su socio de confianza y transparente cuando se trata de disponer de datos en la nube. Marel configurará el entorno de la nube junto con usted, por lo que puede estar seguro de que sus máquinas únicamente transmitirán los datos para los que ha dado autorización. El entorno seguro de confianza en la nube cumple con todas las normativas de privacidad y seguridad, como el RGPD.

Alertas y recuperación automática

En un futuro cercano, tendrá una enorme cantidad de datos valiosos a su alcance. Si bien es posible que no desee revisar los gráficos de datos a diario, le recomendamos que le avisen si el rendimiento de una unidad continúa cayendo por debajo de un estándar mínimo que se ha establecido. Con el tiempo, ni siquiera eso será necesario, como vemos en nuestra visión de poder proporcionar una "herramienta de recuperación automática" para que su proceso fluya aún más sin problemas.

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