Los sistemas de alta tecnología de Marel siguen siendo sostenibles

En el proceso avícola, los equipos siguen evolucionando, ahora en transición hacia una era digital caracterizada por una mayor automatización del control y la obtención de un número creciente de datos. Esta transformación permite que los procesos dependan menos de la mano de obra cualificada o de los principios mecánicos tradicionales.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que los equipos más antiguos o de menor capacidad siguen siendo capaces de realizar el trabajo con eficacia. Estos equipos suelen tener una larga vida útil, con duraciones funcionales que llegan a superar los veinte años, lo cual es significativo si se tiene en cuenta que el periodo de amortización financiera es más corto. Por ejemplo, las líneas de Marel que funcionan en Malasia llevan instaladas más de una década.

Actualización de una desplumadora de más de 20 años

Superar el periodo típico de amortización supone una oportunidad ventajosa para que los procesadores consigan mayores márgenes. Dennis Loo, Director de Planta del procesador avícola malayo CCK, afirma: "Estamos especialmente impresionados con la durabilidad y sostenibilidad de nuestras máquinas Marel. Por ejemplo, pudimos actualizar una desplumadora de más de 20 años con piezas nuevas. Aunque Marel ha cambiado mucho el diseño de la desplumadora a lo largo de los años, las piezas nuevas se adaptan a nuestra antigua máquina para volver a estar completamente al día. Me gusta la idea de que actualización tecnológica no signifique que sea necesario comprar una máquina totalmente nueva. Se trata, por tanto, de un planteamiento muy sostenible".

Ampliar el ciclo de vida

Marel se esfuerza por mantener la durabilidad de sus sistemas. Manuel van 't Sant, director regional de ventas para aves de corral en Asia y Oceanía, afirma: "Nos preocupamos mucho por el ciclo de vida de los equipos. Siempre nos esforzamos por garantizar la mayor duración posible a nuestros clientes. Mediante actualizaciones y sustituciones parciales de componentes como los PLC, podemos prolongar esa vida útil.
Cuando diseñamos un sistema de deshuesado de pechugas de nueva generación, mantenemos los componentes mecánicos muy similares a los de las generaciones anteriores, pero mejorados con la alta tecnología actual. Cuando llegue el momento de actualizar la máquina dentro de unos diez años, se podrán instalar los PLC y software disponibles más avanzados en ese momento, mientras que los componentes mecánicos duraderos podrán permanecer sin cambios. De este modo, el ciclo de vida sigue siendo el mismo que antes".
En el caso de algunas piezas desmontables de alta tecnología, como cámaras y pantallas, será fácil sustituirlas por versiones mejoradas. El mismo principio se aplica a los módulos utilizados en la construcción de muchas máquinas de Marel. Marel lleva bastante tiempo utilizando este método de construcción por bloques.

Un enfoque sostenible

"Se espera que los ciclos de vida de las piezas mecánicas tradicionales y las piezas de alta tecnología se distancien aún más. Por esta razón, es fundamental tener la capacidad de actualizar los componentes digitales y de alta tecnología de la máquina con el software, los controles, las conexiones, las pantallas, las cámaras y otros elementos más recientes, para prolongar continuamente el ciclo de vida global de la máquina. El diseño modular del sistema que Marel ha promovido durante mucho tiempo supone, por tanto, un enfoque muy sostenible".

Manuel van 't Sant concluye: "Cuando se piensa en los equipos de Marel, se debe concebir un bloque básico mecánico estandarizado en un diseño modular, rodeado de componentes de alta tecnología que pueden actualizarse e intercambiarse en lugar de sustituir la máquina completa".