Cuchillas de alta calidad equivalen a alta precisión
La calidad de la cuchilla es un factor crucial para obtener siempre cortes precisos. Utilizamos cuchillas de la máxima calidad en todas nuestras soluciones de corte en dados. Fabricadas en Oberlahr, cada cuchilla se adapta perfectamente a la solución, por lo que los procesadores pueden confiar en una calidad de corte constante que aumenta el rendimiento y cumple las especificaciones del producto en todo momento.
Al cortar, la contrarrotación de las cuchillas de la rejilla estabiliza el producto y aumenta la longitud de corte. Esto garantiza que los cortes sean precisos y que los productos finales tengan una calidad alta y uniforme, incluso al cortar en dados productos blandos, desmenuzables, tiernos y cocinados.
Diseñadas para reducir el tiempo de inactividad
El diseño de cada solución de corte en dados se ha estudiado cuidadosamente para que sea fácil de limpiar, mejore la higiene y cumpla las normas mundiales de higiene alimentaria. Los casquillos de cojinete patentados protegen el producto de las antiestéticas "manchas negras", garantizando que su producto final sea del máximo valor. Cuando las trampillas y puertas están abiertas y aseguradas, las amplias aberturas y el interior liso de acero inoxidable sin tornillos permiten una limpieza rápida y eficaz durante los cambios de producto o al final de la jornada. Las amplias aberturas también facilitan el acceso para el mantenimiento.
