Producto

Active Flour Applicator

Una fina capa de harina funciona como un adhesivo, para una mejor adherencia de otras coberturas.

  • Cobertura uniforme
  • Mantiene el entorno libre de polvo
  • Alta capacidad de hasta 25 m/minuto
  • Apta para una amplia gama de productos

Información

El Active Flour Applicator se utiliza principalmente en la industria de la comida preparada y los aperitivos. Se aplica una fina capa de harina a un producto para mejorar la adherencia de la masa.

En el Active Flour Applicator se crea una cama de harina suelta. De esta forma, el producto se sumerge en esta cama de harina. Al mismo tiempo, se espolvorea ligeramente con harina el lado superior del producto, lo que garantiza una cobertura óptima de la parte superior e inferior de los productos.

  • Se dispone de diferentes anchos de cinta
  • Puede equiparse con un ciclón de polvo
  • La cantidad de harina puede ajustarse para los distintos productos.
  • Puede equiparse con el software Innova

Software

Información sobre la producción

Mediante el control y el seguimiento de las recetas y la producción, el software de procesamiento de alimentos Innova garantiza que el producto final se ajuste a los deseos de los clientes. Los datos en tiempo real proporcionados para el seguimiento del rendimiento garantizan una mejor calidad y seguridad alimentaria.

El programa de trazabilidad total Innova ofrece una visión general del viaje de la materia prima por la planta de procesamiento. Como parte de ello, el motor de trazabilidad registra todos los pasos del proceso de la línea de comida preparada. Junto con la herramienta Recipe Manager, es fácil realizar el seguimiento sistemático de lo que se ha hecho, cuándo, dónde y por quién.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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