Salchichas de mayor calidad 

Para producir la salchicha cocida de la más alta calidad, se añade hielo en escamas a la masa cárnica durante el proceso de preparación. Nuestras máquinas de hielo en escamas ofrecen exactamente la calidad del hielo que se mezcla perfectamente con la carne de salchicha y mantiene la temperatura al mínimo deseado.

Hielo en escamas higiénico y sostenible

Nos centramos firmemente en la producción de hielo higiénico, que le permita crear hielo de la más alta calidad. Las máquinas de hielo en escamas MAJA están protegidas con la etiqueta HY-GEN. Esto significa excelentes condiciones sanitarias. También nos enorgullecemos de ser el fabricante líder en soluciones sostenibles para la producción de hielo. Utilizamos refrigerantes naturales, respetuosos con el medio ambiente, que le ayudan a reducir su huella de carbono.

Décadas de conocimiento y experiencia

Desde hace más de 70 años, suministramos máquinas de hielo altamente fiables y energéticamente eficientes a la industria cárnica. Nuestras muchas décadas de conocimiento y experiencia nos convierten en el socio ideal para todas sus necesidades de producción de hielo, manipulación, transporte, almacenamiento y creación de lotes.

Las máquinas de hielo en escamas MAJA ofrecen una amplia variedad de unidades de producción de hielo que van desde 85 kg hasta 12.000 kg de producción en 24 horas y están disponibles en diferentes versiones:

• MAJA-SAH
  Máquinas de hielo en escamas compactas incluyendo unidad de condensación
• MAJA-RVH-L /-LT
  Versión split para instalación independiente de producción de hielo y unidad de condensación
• MAJA-RVH
  Unidad productora de escamas de hielo para la conexión a un circuito multicompresor
• MAJA-RVH-CO2
  Producción de hielo en escamas respetuosa con el medio ambiente con refrigerantes naturales con bajo GWP/ODP, para funcionamiento directo con un circuito de refrigeración R744 de dióxido de carbono
• MAJA-RVH-NH3
  Producción de hielo en escamas respetuosa con el medio ambiente con refrigerantes naturales con bajo GWP/ODP, para el funcionamiento directo de amoniaco R717
• MAJA-RVH-F
  Producción de escamas de hielo respetuosa con el medio ambiente, para la conexión a un circuito de medio de transferencia de calor

Desgerminación del ozono	Para crear las mejores condiciones de higiene posibles para el suministro de agua de entrada
Autolimpieza automática MAJA-SCS	Para ahorrar tiempo y lograr una higiene óptima mediante la automatización del proceso de limpieza
Amplia variedad de armarios de control	Para el funcionamiento remoto, permitiendo la producción de hielo y ciclos de limpieza de libre programación
Precalentador de agua externo	Para temperaturas bajas de agua/ambiente entre +2°C y +5°C.
Diferentes versiones de unidad de condensación	Refrigerado por aire (L) Refrigerado por agua (W Refrigeración mediante circuito de transferencia de calor (WS) Refrigeración por fluido (F)
Amplia variedad de accesorios de instalación	Consolas de pared, sistemas de canaletas, subarmazones
Soluciones de almacenamiento y transporte de hielo	Amplia variedad de carros de transporte de hielo, silos y contenedores de almacenamiento y sistemas automáticos de creación de lotes de hielo

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.