El mayor reto de la creación de lotes de carne fresca reside en la pegajosidad de los productos. Por esta razón, la báscula multicabezal para productos cárnicos frescos está equipada con un sistema especial de alimentación y distribución para garantizar la mejor distribución posible de los productos entrantes en las tolvas.

Estas tolvas también cuentan con una superficie especial antiadherente que garantiza una distribución del producto sin problemas en los recipientes de pesaje. En conjunto, estos detalles clave dan lugar a lotes muy precisos y a un mínimo de mermas, al tiempo que garantizan un alto rendimiento.

Estas básculas multicabezal están diseñadas especialmente para la manipulación de productos cárnicos frescos, con especial atención a la precisión y a la alta capacidad.

Ventajas de Innova para porcionadoras para básculas multicabezal

• La supervisión y el control en tiempo real reducen las mermas
• La recogida de datos proporciona la perspectiva para optimizar el procesamiento
• La integración con la línea completa optimiza la OEE
• Mejora la trazabilidad de lotes y el aseguramiento de calidad

Supervisión y control de la creación de lotes

El módulo Innova para básculas multicabezal le permite supervisar y controlar su creación de lotes en tiempo real. El software proporciona paneles en vivo que muestran datos para indicadores clave de rendimiento, como mermas y productividad. Ofrecen una clara visión general de la producción real y destacan dónde se pueden realizar mejoras o si es necesario tomar alguna medida correctiva para garantizar que la producción funciona de forma óptima. La gestión remota del programa le permite controlar fácilmente los ajustes de la básculas multicabezal directamente desde su oficina.

Obtenga una perspectiva del funcionamiento

La información sobre todos los lotes producidos se recoge y almacena en la base de datos de Innova. A continuación, se pueden crear informes estandarizados y listos para imprimir para ofrecerle una visión del rendimiento operativo diario, semanal o mensual. Este análisis estadístico elimina las conjeturas y le permite tomar decisiones basadas en datos para optimizar su creación de lotes.

Conecte su empresa

El software Innova puede implementarse de forma independiente con su báscula multicabezal o integrarse con otros equipos de procesamiento de Marel a través de una solución de línea completa. Esto le proporciona un control central sobre la producción, lo que lleva a un procesamiento optimizado, un mayor rendimiento y una trazabilidad completa de cada lote producido.

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.