Producto

CarcassCutter

El sistema garantiza precisión de corte, proporcionando mejores resultados de deshuesado y mayores ingresos

  • Estandarización de productos
  • Reducción de operarios en la línea
  • Mayor productividad en el deshuesado
  • Sistema de acuerdo con todas las normas de seguridad vigentes

Información

El CarcassCutter realiza el corte primario de jamón, paleta, carré-barriga y sobrepaleta de medias canales de forma estandarizada y eficiente, utilizando tecnologías de vanguardia para hacer que el proceso sea lo más automatizado posible, reduciendo los costes de los empleados y errores humanos. 

El sistema de corte cuenta con protecciones articuladas para restringir el acceso y tiene amortiguadores para facilitar el proceso de limpieza y mejorar la ergonomía de los operarios. Además, las bandas del sistema de corte cuentan con elevadores de correa y un sistema de limpieza en el lugar CIP (Cleaning in Place) para realizar su limpieza con mayor calidad. Para alcanzar la capacidad máxima de hasta 600 cerdos/hora, el sistema cuenta con discos de corte de canal de alto rendimiento, que no necesitan ser afilados y no generan residuos de corte. 

Especificaciones

  • Equipado con bandas transportadoras de fácil limpieza, con elevadores de correa y sistema CIP (Cleaning in Place)
  • Dispone de discos de corte de alto rendimiento, que no necesitan ser afilados y no generan residuos de corte
  • Protecciones basculantes para discos de corte, que permiten el acceso para la limpieza cuando el equipo está parado
  • Disco de corte angular con ajuste del ángulo de corte
  • Conductos direccionados automáticamente a las mesas de corte
  • Protecciones basculantes con amortiguadores para mejorar la ergonomía

Versiones

CÓDIGO  

MODELO 

CAPACIDAD 

CM_11252_00 

CarcassCutter 120 

Hasta 120 cerdos/hora 

CM_11059_02 

CarcassCutter con indicador láser 260  

Hasta 260 cerdos/hora 

CM_11059_03 

CarcassCutter con indicadores láser y posicionadores Joystick 400 con extracción anatómica de paleta   

Hasta 400 cerdos/hora 

CM_11059_00 

CarcassCutter con indicadores láser y posicionadores Joystick 400 sin extracción anatómica de  paleta   

Hasta 400 cerdos/hora 

CM_11059_04 

CarcassCutter con indicadores láser y posicionadores Joystick 600 sin extracción anatómica de paleta  

Hasta 600 cerdos/hora 

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

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