Solución

Clasificadora de pescado entero

  • Más eficiencia de procesamiento
  • Alta precisión de pesaje
  • Mejor manejo, mayor valor
  • Seguimiento y localización de la captura

Información

Flujo de trabajo eficiente a bordo

La clasificadora de pescado entero de Marel es un sistema de clasificación modular para entornos marítimos. El sistema se apoya en el software Innova y permite un flujo de trabajo más eficiente a bordo por tamaño y tipo de clasificación del pescado entero en un flujo de producto continuo. Esto también redunda en una mayor eficiencia del procesamiento en tierra.

Mejor manejo, mayor valor

La clasificadora de peces enteros es un sistema fiable y duradero que ofrece un alto rendimiento y una gran precisión de clasificación. Elimina los pasos innecesarios, lo que permite una mejor manipulación de las materias primas y un mayor valor del producto.

Una clasificación precisa a bordo con compensación de movimiento avanzada y una mayor precisión de tamaño le permite satisfacer las demandas del mercado con mayor facilidad y aumentar el valor de sus capturas. En el caso de los arrastreros de pescado fresco, un calibrado preciso también permite organizar la producción en tierra y proporcionar información a los mercados antes del desembarco.

El diseño higiénico y la construcción robusta del sistema garantizan su fácil limpieza y mantenimiento con un tiempo de inactividad mínimo.

Versiones

El sistema es aplicable a los arrastreros de pescado fresco y a los barcos más pequeños, a los arrastreros de procesamiento a bordo y a los buques congeladores.

Ya se han vendido docenas de sistemas, y los operadores pesqueros de todo el mundo disfrutan de las ventajas combinadas de la organización de servicio mundial de Marel, un plazo de entrega rápido y un bajo coste de propiedad.

Software

Monitorizado en tiempo real con Innova

El software de procesamiento alimentario Innova controla el proceso de clasificación definiendo programas de clasificación. Innova tiene una función de generación de informes completa y a tiempo real que ofrece al operador una visión general completa del proceso de producción. Los datos a tiempo real generan informes acerca de la distribución del peso, los pesos medios, un resumen y una lista de lo envasado, así como el resumen y las listas estándar. Estos datos se pueden consultar en los paneles.

Basado en estos valiosos indicadores de rendimiento clave se pueden tomar decisiones inteligentes sobre cómo optimizar sus resultados de clasificación y creación de lotes.

Las pérdidas del módulo en producción se registran con el sistema opcional Overall Equipment Effectiveness (OEE) de Innova. Los motivos de las paradas se cotejan para poder identificar fácilmente las causas comunes de la pérdida de tiempo productivo y poder hacer un seguimiento de las mismas.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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