Solución

DeboFlex

Corte y deshuesado de canal de cerdo en vertical que aumenta la eficacia, la sostenibilidad y los beneficios con automatización de vanguardia y diseño ergonómico

  • Máximo aprovechamiento de la materia prima
  • Mayor seguridad de los trabajadores
  • Calidad superior del producto, menor manipulación
  • Mayor rapidez de procesamiento
  • Reducción de los costes de mano de obra

Información

DeboFlex es una plataforma modular y flexible que revoluciona el despiece y deshuesado de la carne de cerdo mediante la innovadora técnica de colgado vertical de los primales. Diseñada para mejorar la eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad de su línea de procesado, DeboFlex amplía la gama de productos porcinos que puede producir, lo que se traduce en un negocio más ágil.

La revolucionaria plataforma armoniza a la perfección la automatización con estaciones de trabajo de diseño ergonómico, creando un entorno seguro y cómodo para sus operarios. Al automatizar y simplificar los aspectos críticos del flujo de trabajo de procesamiento, DeboFlex mejora el rendimiento, la producción y la calidad del producto, al tiempo que reduce la dependencia de la mano de obra.

Entre las ventajas del despiece y deshuesado en vertical de carne de cerdo, se incluyen:

  • Mayor tiempo del operario con el cuchillo en contacto con la carne
  • Mayor variedad de productos
  • Optimización de la materia prima
  • Vida útil mejorada
  • Tareas automatizadas y de manera ergonómica, sin levantar cargas pesadas
     

DeboFlex agiliza las operaciones, automatizando las tareas para obtener resultados más rápidos y precisos, garantizando un producto constante de alta calidad. A lo largo de la plataforma DeboFlex, el contacto entre productos queda prácticamente eliminado, lo que reduce significativamente la contaminación cruzada por contacto entre manos y productos.

Procesado eficiente y fiable de la carne de cerdo

El innovador sistema transportador de DeboFlex ofrece un flujo de proceso racionalizado y fiable, proporcionando un mayor nivel de eficacia y precisión en el despiece y deshuesado de la carne de cerdo. Cuenta con un sistema de transporte de vanguardia que automatiza la colocación de las piezas primarias directamente delante de los operarios, lo que les permite concentrarse en una tarea antes de avanzar sin problemas por el sistema y garantizar la transición fluida de cada pieza primaria de una estación de trabajo a la siguiente. Entre los beneficios significativos se incluyen la reducción de la mano de obra, la mejora de la vida útil y la maximización de la utilización de la materia prima.

Condiciones de trabajo mejoradas

Las estaciones de trabajo DeboFlex están cuidadosamente diseñadas para satisfacer los requisitos específicos de cada fase del proceso de despiece y deshuesado de la carne de cerdo, así como las características individuales de los trabajadores, reduciendo así la necesidad de contar con operarios altamente especializados. Estas estaciones de trabajo ergonómicas, con alturas ajustables, facilitan la ejecución de tareas sin interrupciones, minimizando el esfuerzo físico y reduciendo la posibilidad de lesiones en el lugar de trabajo.

Además de las ventajas ergonómicas, este diseño fomenta un entorno de trabajo más integrador, lo que hace que la industria resulte más atractiva para una mano de obra diversa.

Mayores niveles de higiene

Minimizando los puntos de contacto, DeboFlex reduce enormemente el riesgo de contaminación del producto. El diseño también minimiza los tiempos de espera, reduciendo el número de productos retenidos en cajas/contenededores. Los productos fluyen rápidamente a través del deshuesado, lo que reduce significativamente los retrasos imprevistos.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

Descargas

Title Description
Title DeboFlex - English Size (0,8MB) Document Download PDF
Title DeboFlex - Español Size (1,2MB) Document Download PDF
Title DeboFlex- Portugués Size (1,2MB) Document Download PDF

Vilmar Vargas Alibem
Lee Raspin Cranswick
DeboFlex_lineview.jpg

Póngase en contacto con nosotros

Nuestro equipo especializado está aquí para ayudarle y responder cualquier pregunta que pueda tener.

Quedamos a la espera de sus noticias y haremos todo lo posible para ponernos en contacto con usted a la mayor brevedad posible.

Login to get full access

Enter password to continue

Wrong password