Información
Aplicación versátil
La MAJA ESB 4434 GV es una desolladora avícola universal para el desollado automático de cortes frescos procedentes de la refrigeración en seco o en húmedo, por ejemplo, pechuga de pollo, carcasa de pollo (con huesos), muslo de pollo, jamoncito, muslo de pollo completo, así como muslo y pechuga de pavo.
Procesamiento suave para una excelente calidad del producto
La forma de los dientes del rodillo de transporte y la cuchilla especial de desollado avícola de MAJA ayudan a conseguir el mejor resultado de desollado posible sin dañar ni la sensible carne de las aves ni la piel retirada. Ventaja: la piel puede utilizarse para su posterior procesamiento y ser vendida a un precio más alto.
El rodillo de transporte se limpia continuamente de restos de piel mediante aire comprimido (sistema de filtro de aire incluido). Como no se utiliza agua para la limpieza de los rodillos de transporte, la piel puede utilizarse para la transformación secundaria como fuente de ingresos adicional.
La unidad de presión ajusta automáticamente la presión a la altura individual del producto, garantizando una presión perfecta para cada tipo de producto.
Características
- La entrada perfecta del producto permite eliminar con precisión la piel de cualquier tipo de corte de ave
- Procesamiento suave sin dañar la sensible carne de ave ni la piel eliminada
- No hay residuos de carne en el producto para aumentar los beneficios
- Cuchillas de desollado de larga duración - reducción del TCO
- Dos velocidades de desollado a elección del operador para un desollado muy suave o un rendimiento de alta velocidad.
- Uso universal como solución de desollado independiente o para su integración en líneas de deshuesado de aves.
- Alto nivel de seguridad para el operador según la normativa europea EN 12355 para desolladoras
- Limpieza y mantenimiento sencillos y que ahorran tiempo, ya que todas las piezas relevantes para la limpieza de la máquina pueden desmontarse con unos sencillos pasos, sin necesidad de utilizar herramientas.
