Información
Una amplia gama de aplicaciones
La MAJA SKINNY II puede utilizarse universalmente para todas las aplicaciones de desollado en cortes frescos de cerdo deshuesados, por ejemplo, panza, tocino, papada, paleta, tapa de paleta, jamón, etc., así como en cortes redondos deshuesados de paleta y jamón.
La cinta transportadora de entrada permite desollar automáticamente los cortes planos ahorrando tiempo y energía, de modo que incluso las pequeñas carnicerías artesanales pueden cumplir la normativa de seguridad de la UE. Los cortes redondos se pueden desollar manualmente en modo abierto (montaje sin herramientas de la mesa de trabajo).
Características
- Duraderos pulsadores indirectos ON/OFF de acero inoxidable para poner en marcha el proceso de desollado automático y con cinta transportadora
- Arranque/parada del desollado manual con pedal
- Conversión rápida, sencilla y sin herramientas del funcionamiento automático con cinta transportadora al desollado abierto con mesa de trabajo
- Cubierta dividida y fácil de levantar
- El desollado preciso da lugar a un producto de alta calidad
- Eliminación perfecta de la corteza sin que queden residuos en los productos: no hay que perder tiempo en el procesamiento posterior manual y no hay pérdidas, ya que la corteza está libre de grasa y carne
- Ajuste individual del grosor de la corteza mediante una palanca manual en el panel lateral de la máquina
- Desmontaje sin herramientas del portacuchillas para ahorrar tiempo en el cambio de cuchillas y en la limpieza
- El diseño de la máquina ahorra espacio: una gran ventaja para las instalaciones con espacio limitado
- Alto nivel de seguridad del operador
- Diseño higiénico para facilitar la limpieza: todas las partes de la máquina pueden desmontarse con unos sencillos pasos y sin herramientas
