Producto

Desplumadoras/acabadoras

Desplumar significa algo más que quitar las plumas

  • Rendimiento de desplumado sin competencia a las velocidades de línea más altas
  • El desplumado determina las propiedades fisiológicas y la calidad de la carne
  • Los mecanismos fiables de alta tecnología garantizan un funcionamiento ininterrumpido
  • Garantiza los más altos niveles de higiene y seguridad de los productos

Información

Mejor aprovechamiento de la materia prima

La acción de desplumado también determinará el grado en que la epidermis se mantendrá unida al producto y es especialmente importante si las aves (o porciones de aves) se van a vender frescas con la piel adherida.

Calidad mejorada del producto

Las desplumadoras/acabadoras siguen a una o más desplumadoras de ataque en líneas de mayor capacidad. Una desplumadora/acabadora está especializada en quitar las plumas de partes particularmente importantes del ave como pueden ser las alas y la cola.

Disposición óptima a nivel higiénico

Las desplumadoras/acabadoras son extremadamente fáciles de usar, con la posibilidad de ajustar simplemente la altura, la anchura y la rotación. La higiene es una parte integral del proceso, por lo que todas las máquinas son fácilmente accesibles para su limpieza.

Rendimiento de desplumado sin competencia a las velocidades de línea más altas

Las desplumadoras/acabadoras Stork disponen de más discos de desplumado que las desplumadoras regulares, con menos dedos por disco. Los campos de desplumado compactos siguen de cerca el contorno del producto, desde las tibias hasta las puntas de las alas, para desplumar eficazmente todas las áreas a gran velocidad.

  • Diseño de bastidor A para ofrecer estabilidad y accesibilidad
  • Dos módulos abatibles o bloques individuales y discos planos con 8 dedos de desplumado
  • Equipo con cierre superior para impedir que las plumas escapen
  • Guías integrales para fijar los pollos en el gancho durante el desplume
  • Deflectores de plumas integrales
  • Accionamiento de correa trapezoidal doble con tensor calibrado
  • Discos y motores ventilados
  • Accionamiento de correa trapezoidal triple con tensor calibrado
  • Cojinetes de larga vida útil sin mantenimiento
  • Temperatura y flujo de aire controlado a lo largo de los módulos

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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