Producto

Desveladora de membrana MAJA EVM

Rendimiento maximizado - postprocesamiento minimizado

  • Diseño ergonómico mejorado: mayor eficiencia
  • Mayor rendimiento
  • Reducción del tiempo de preparación
  • Diseño que ahorra espacio e instalación flexible

Información

Aplicaciones

La gama MAJA EVM está diseñada para el desvelado con membrana de abertura de llenado superior de cualquier tipo de corte de carne fresca. Está disponible en dos anchos de corte para ofrecer la solución ideal de desvelado tanto para los procesadores pequeños y medianos como para los industriales.

Características

  • Estructura de la máquina ergonómica y de fácil manejo que permite un funcionamiento altamente eficiente, preciso y con ahorro de energía y el mejor resultado de desvelado posible
  • El armazón auxiliar permite utilizar las cajas de piel estándar EII/EIII en diferentes posiciones de altura.
  • Funcionamiento mediante un pedal de diseño ergonómico (material plano)
  • No hay asas de ajuste en los paneles laterales de la máquina, por lo que se puede integrar de forma flexible en diferentes áreas de trabajo dentro de la planta de deshuesado
  • El rodillo de transporte se limpia continuamente con aire comprimido para mantener el rodillo libre de partículas de carne y membranas residuales
  • Consumo de aire económico y bajo nivel de ruido
  • Sistema de filtro de aire incluido
  • Manipulación fácil y segura de la cuchilla sin necesidad de retirar el portacuchillas para su limpieza
  • Cambio de cuchillas fácil, rápido y sin herramientas mediante un dispositivo de cierre rápido
  • Diseño de máquina higiénica y fácil de limpiar para una higiene óptima
  • El fácil montaje y desmontaje de todas las piezas a limpiar ahorra tiempo a la vez que garantiza una limpieza a fondo y una alta seguridad de funcionamiento
  • Superficies lisas, fáciles de limpiar, sin tornillos en la zona de los alimentos
  • Armazón auxiliar sin superficies rectas; con borde de goteo en forma de V
  • Diseño de la máquina sin placa de tierra que evita la acumulación de suciedad en la base de la máquina
  • Alto nivel de seguridad de acuerdo con la normativa vigente de la UE EN 12355 para desveladoras
  • Etiquetado con el sello GS de seguridad, probado por el reconocido organismo alemán BGN (Asociación Alemana de Prevención y Aseguramiento de Accidentes)

Especificaciones

  EVM 5004 EVM 5006
Ancho de corte 434 mm 554 mm
Anchura de la máquina 826 mm 946 mm
Fondo de la máquina 760 mm 760 mm
Altura de la máquina 1005 mm 1005 mm
Conexión eléctrica400V/50Hz/Trifásico 0,55 kW 0,55 kW
Peso 190 kg 200 kg

Versiones

EVM 5004 Desvelado de membrana de abertura de llenado superior en corte estrecho
ancho de 434 mm
EVM 5006 Desvelado de membrana de abertura de llenado superior en corte grande
anchura de 554 mm
EVMsplit 5006 Desveladora combinada de abertura de llenado superior con transporte especial
forma de los dientes del rodillo para eliminar la grasa, los tendones y las membranas
 
EVM-OPS Todos los modelos de EVM pueden suministrarse en versión OPS
para aumentar la seguridad del operador. El sistema de protección del operador
es único en el mercado.
Reduce considerablemente el riesgo de lesiones graves
en los dedos y las manos del operador
durante el trabajo con desolladoras y desveladoras de membrana de abertura de llenado superior MAJA
. Ofrece a
una protección adicional a la normativa de seguridad
EN 12355.

 

Accesorios

Dos tipos de plataformas de operador:

  • Para adaptar la máquina a la altura de la línea de deshuesado
  • Para adaptar la altura de trabajo a la altura del cuerpo del operador, de modo que cada operador pueda encontrar su posición de trabajo ergonómica personal (tres posiciones de altura disponibles)

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

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