Información
El sistema de refrigeración de husillo de contracorriente C-III consta de secciones de tres metros y puede suministrarse en versiones de una o dos bañeras.
Los productos y el medio de enfriamiento entran por extremos opuestos. Los productos se transportan mediante un tornillo a un agua helada más fría y más limpia o agua con escamas de hielo. El agua del sistema se agita introduciendo aire, cuyo volumen puede ajustarse para proporcionar el nivel de recogida de agua requerido.
El sistema puede equiparse con un eyector controlado de forma independiente. Esto asegura una corriente constante de producto desde el sistema y facilita considerablemente el re-enganche manual de los productos en una línea de goteo o enfriamiento por aire posterior.
- Tambor de goteo opcional para ahorrar espacio
- Tiempo de paso de 40-60 minutos
- Sistema fuera de línea
