Información
El escaldado es el primer paso en el proceso de extracción de plumas. El proceso de escaldado determina en gran medida el aspecto, el color y la calidad visual del producto final. Además, puede influenciar en el rendimiento y la vida útil.
Los patos se sumergen en agua caliente agitada intensamente, que transfiere el calor a los folículos de las plumas, permitiendo extraer las plumas mecánicamente a través de las desplumadoras.
Las escaldadoras de patos están equipadas con un agitador adicional para crear un flujo de agua descendente. De este modo, los patos se mantienen sumergidos a pesar de su capacidad de flotación.
Las escaldadoras de Marel garantizan una transferencia de calor óptima y un control preciso de la temperatura; dos características vitales de un sistema de escaldado de primera clase. La óptima del calor garantiza que el escaldado se realiza eficazmente. El control preciso de la temperatura es importante para cualquier proceso de escaldado, dependiendo de si el escaldado tiene que ser suave, medio o intenso.
- Transferencia del calor óptima
- Control de temperatura preciso
- Principio de contracorriente con varios depósitos
- Agitador adicional para el flujo de agua descendente
- Menos metros cúbicos de agua por ave
- Menos agua sucia y reducción de los costes de tratamiento
- Sistema de control preciso del nivel de agua
