Producto

Escáner de control de calidad MS 2920

Escaneo de calidad de los filetes de salmón

  • Identifica el color, los defectos y el peso
  • Mejora el control de calidad
  • Rápido, preciso y fácil de usar

Información

Controlar la calidad de los filetes

Tras el fileteado, el escáner de control de calidad de doble carril puede escanear cada filete para detectar su color, cualquier mancha de melanina y sangre, y cualquier defecto de recorte, como la membrana del vientre, la espina del vientre o los defectos del lomo. Los filetes se clasifican automáticamente según los ajustes de tolerancia preseleccionados. Tras el desollado, el escáner de control de calidad puede clasificar los filetes para su reelaboración basándose en la detección de cualquier trozo de piel y carne marrón.

Pesaje por láser de visión

El escáner de control de calidad calcula el peso de cada filete mediante la tecnología de escaneo láser de visión que mide el volumen de cada filete. Esta función puede utilizarse para indicar la tendencia del rendimiento, para determinar cuándo puede ser necesario realizar ajustes en la fileteadora.

Funcionamiento rápido y sencillo

Todos los ajustes se realizan fácilmente en la pantalla táctil en color del escáner, de fácil manejo, y se pueden almacenar programas con diferentes tolerancias para poder cambiar los ajustes de forma rápida y sencilla. Las cintas son fáciles de retirar para su limpieza, lo que contribuye a garantizar un alto nivel de higiene.

Supervisión en tiempo real con el software de procesamiento de alimentos Innova

El módulo Innova QC Scanner puede supervisar los escáneres de control de calidad, con un seguimiento en tiempo real, y elaborar informes sobre la calidad de los filetes tras el fileteado y el desollado. La información sobre la calidad de los filetes escaneados se recoge en tiempo real y se almacena en la base de datos Innova, permitiendo que los usuarios analicen y optimicen sus procesos de calidad.

Especificaciones

 

Capacidad *Hasta 50 filetes/min.
Anchura del filete de pescado280 mm
Consumo eléctrico1 kW
Electricidad estándar**3x400V+N+PE 50HZ
Aire comprimido10 l/min, 7-8 bar
Dimensiones L x An x Al2100 x 1200 x 1700 mm
Peso500 kg


* Tamaño medio de los pescados 4 kg; longitud 670 mm
** Electricidad opcional disponible

 

Servicio

Marel ofrece diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o, en caso de averías inesperadas, asistencia remota o in situ.

Marel cuenta con oficinas en 30 países de todas las regiones y con una red mundial de profesionales altamente cualificados que ofrecen asistencia técnica tanto a distancia como in situ. Proporcionamos repuestos de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes, a fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos de Marel.

Los servicios disponibles para este producto incluyen: 

Innova lifecycle support Paquetes de piezas críticas Calibración
Centro de asistencia al cliente Consultoría de procesos Visitas de inspección
Formación Envases consumibles Centro de asistencia 24/7


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