Solución

Fileteado de salmón

  • Excelente flujo de productos
  • Automatización completa
  • Rápida y eficaz
  • Alto rendimiento
  • Trazabilidad completa

Información

Las máquinas de fileteado de Marel se adaptan fácilmente a las líneas de fileteado existentes o nuevas. Suministramos e instalamos líneas completas de fileteado que abarcan todos los procesos, desde el descabezado hasta el envasado y el etiquetado. Nuestro gran número de soluciones estándar satisfacen las diferentes necesidades de nuestros clientes tanto en el recorte manual como en el automático.

Nuestros avanzados equipos de fileteado son eficientes, flexibles, altamente automáticos y pueden mejorar significativamente sus resultados de rendimiento.

Software

Controle su proceso de fileteado

El software de procesamiento alimentario Innova garantiza una recogida de datos fiable y proporciona una trazabilidad completa a lo largo de todo el proceso de producción. Incluye la supervisión en tiempo real de los indicadores clave de rendimiento (KPI) como el rendimiento, la producción, la calidad, la capacidad y la eficacia de la mano de obra.

Estos datos tan valiosos permiten a los procesadores identificar oportunidades de mejora al tiempo que garantizan que la producción cumple los estándares de seguridad y conseguir la máxima calidad alimentaria.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.



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