La separación y la alineación de las porciones producidas por una máquina troceadora inteligente siempre ha sido un reto debido a la forma en que las proteínas de la carne las unen tras el porcionado.

El singulador le ofrece la solución ideal a este problema. Tiene un nivel de precisión y fiabilidad inigualable, incluso en las porciones más pequeñas.  Garantiza una perfecta separación y una óptima alineación de las porciones, justo en la cuchilla, para que pueda trabajar más fácilmente con ellas después del corte. Optimiza el flujo y la eficiencia del proceso y, al mismo tiempo, reduce las mermas y aumenta la calidad del producto final.

El singulador es un módulo opcional diseñado específicamente para la troceadora I-Cut 130 PortionCutter. Maneja porciones de carne de vacuno deshuesada o porciones primarias de cerdo, como lomos y cuellos. Puede procesar porciones de peso fijo o de longitud, así como múltiples pesos objetivo y asados.

• En combinación con la I-Cut 130, el singulador encaja perfectamente con otras soluciones de Marel, como las unidades de pesaje, clasificación y dosificación, marinado y carga de bandejas .
• Cambios rápidos entre productos y envases.
• Separa y alinea hasta 200 porciones por minuto.

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.