La peladora Townsend 2850 extrae de forma precisa la tripa no apta para el consumo del pepperoni, sin dañar el producto. La peladora de alta capacidad puede trabajar con diferentes productos, con un rango de calibre entre 35 y 50 mm, y un rango de longitud de 250 a 1500 mm.

Antes de poner en funcionamiento la peladora 2850, los productos totalmente curados debe preacondicionarse para aflojar la tripa. A continuación, el pepperoni se introduce en la máquina. La envoltura se corta y se retira en el bloque de vacío. Ruedas de transmisión transportan el pepperoni a través de la peladora 2850.

• Dispositivo de inflado - El dispositivo de inflado integrado afloja la tripa antes de introducir el pepperoni en la peladora.
• Fácil limpieza - Las piezas electropulidas reducen la posibilidad de que las bacterias se escondan y proporcionan una mayor resistencia a la corrosión.
• Montaje y desmontaje sin herramientas - El diseño de fácil acceso y el montaje y desmontaje sin herramientas hacen que la peladora sea fácil de limpiar y mantener.
• Costes de funcionamiento reducidos - El uso de materiales resistentes y piezas de larga duración ofrecen una producción prolongada sin problemas. La configuración fácil de ajustar optimiza su producción.

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.