Informaci贸n
La amplia y flexible gama de picadoras de Marel se fabrica para manipular cantidades extremadamente altas de carne de aves de corral. La robusta construcci贸n de nuestros equipos asegura una producci贸n eficiente y rentable. La higiene y la seguridad alimentaria son elementos clave en el dise帽o.
Todas las formas y tama帽os
FRESHgrind 酶250 est谩 disponible para carne fresca y, opcionalmente, para carnes congeladas de hasta un tama帽o de pu帽o.
COMBIgrind 酶200 y 酶280 manipula tanto la carne fresca como los bloques de carne congelada.
La BUFFERgrind 250 se autoalimenta y se ha dise帽ado para picar continuamente productos frescos. La m谩quina consiste en una tolva grande con agitador y unidad picadora. El agitador garantiza que el producto se introduzca en la unidad picadora, que posteriormente pica el producto utilizando una cuchilla y placas perforadas.
Todas las picadoras pueden equiparse con diferentes cuchillas y placas de orificios. Su combinaci贸n depende del producto.
Se dispone de un sistema de eliminaci贸n de huesos para todos los tipos de picadoras. Las picadoras pueden equiparse con un juego de cuchillas simples o dobles. Pueden funcionar como m谩quina independientes o integrarse en una l铆nea de procesamiento completa.
Seca y limpia
Todas las picadoras est谩n equipadas con una robusta carcasa de m谩quina, fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia. El tornillo y la carcasa del tornillo tambi茅n est谩n hechos de acero inoxidable.聽
El dise帽o de las picadoras Marel no tiene esquinas ni bordes, para facilitar la limpieza. Se cumplen los requisitos de higiene m谩s estrictos.
El interior de cada m谩quina est谩 protegido contra el agua y otros fluidos mediante un sistema de ventilaci贸n especialmente dise帽ado que mantiene las partes el茅ctricas, mec谩nicas y neum谩ticas secas y limpias.
Las picadoras est谩n equipadas con una cubierta de seguridad pivotante enclavada sobre el cabezal de picado.
