Información
Sin lugar a dudas, las plantas de procesado exigen mayores capacidades. Marel Poultry ha respondido a esta demanda del mercado al desarrollar un sistema integrado para gestionar una velocidad de línea de 15.000 pph. Marel Poultry logra una fiabilidad sin igual con esta alta velocidad continua.
Mantener control
Todos los sistemas están configurados para una velocidad de procesamiento de 15.000 pph. El proceso comienza con la manipulación de aves vivas con ATLAS y aturdimiento con CAS SmoothFlow. Los equipos de sacrificio, escaldado y desplumado se ponen en marcha, mientras que todos los sistemas del área de evisceración, como VC20 y Nuova 24, se han diseñado para gestionar el ritmo de 15.000 pph sin problemas. En cuanto al túnel de refrigeración, que ahora funciona exactamente a la misma velocidad que el resto de la línea, es sencillo mejorar la línea del transportador aéreo. En lo que respecta a la línea de distribución, cada paso del proceso gestiona firmemente esta alta velocidad continua. Lo mismo se puede decir de los sistemas de pesaje y clasificación de calidad, como IRIS y SmartWeigher, la báscula en línea más rápida del mundo.
El sistema de control de tensión ATC mantiene las poderosas fuerzas de las líneas bajo control, mientras se mueven a una velocidad increíble.
Trazabilidad
Las unidades de transferencia LineLink DE y LineLink EC transfieren productos de un tipo de gancho a otro sin problemas, mientras viajan a través de los pasos de procesamiento. No solo se transfiere el producto, sino toda la información recopilada sobre dicho producto, lo que añade trazabilidad a cada producto.
El software Innova se ejecuta en segundo plano para controlar todos los rápidos procesos en toda la planta y sugerir maneras de mejorar. Al mismo tiempo, Innova garantiza una trazabilidad completa desde el principio de la línea de 15.000 pph hasta el producto final.
SIN LÍMITES
Una velocidad de procesamiento más alta de todos los tiempos no es un objetivo en sí mismo. El rápido ritmo operativo de las líneas de 15.000 pph de Marel Poultry, sin embargo, provoca un aumento significativo del rendimiento y de la rentabilidad. La sostenibilidad también se beneficia, ya que la infraestructura existente con solo una ligera modificación de la maquinaria se puede utilizar para un crecimiento considerable de la producción. Logrando los costos de producción más bajos, es de suma importancia que la más alta calidad y eficiencia permanezcan sin compromisos.
- Procesamiento de 15.000 pph desde la manipulación de aves vivas hasta la distribución
- Equipo existente adaptado a la velocidad correspondiente
- La infraestructura solo necesita una ligera modificación
- Dos o tres líneas de corte y deshuesado
- Los sistemas de transferencia LineLink unen líneas sin diferencia de velocidad
- LineLink transfiere datos con cada producto y garantiza la trazabilidad
- ATC controla la sincronización de las fuerzas de línea
- Innova PDS permite la monitorización en tiempo real desde un punto central
- Sistema Innova en toda la planta para controlar y realizar un seguimiento continuo del rendimiento
- Huella de CO2 por pollos de engorde mínima
