Información
Experimente el ProFIVE, nuestra solución de vanguardia para la recuperación de carne, diseñada para maximizar el valor de sus materias primas. Capaz de recuperar carne de alta calidad de los huesos, el ProFIVE alcanza rendimientos impresionantes de hasta el 45% con una capacidad de alimentación de hasta 2.500 kg/h, lo que reduce significativamente los residuos al tiempo que mejora su rentabilidad y competitividad. Este avanzado sistema encarna una tecnología de procesamiento de carne eficiente y versátil, que mejora la sostenibilidad de sus operaciones.
Producir una amplia variedad de productos finales
La ProFIVE, ofrece productos cárnicos de la máxima calidad que cumplen las normas reglamentarias, utiliza una tecnología de presión patentada para separar suavemente la carne de los huesos. Este proceso preserva la integridad del hueso y produce una carne de 3/5 mm comparable a los cortes procesados.
Ideal para producir una gran variedad de productos finales, desde hamburguesas y albóndigas de alta calidad hasta carne separada mecánicamente (MSM) utilizada en productos como salchichas cocidas.
y fiambres, la ProFIVE ofrece flexibilidad para satisfacer las diversas demandas del mercado. Acepta una amplia gama de huesos, incluidos los de cuello, lomo y espinazo, lo que le permite adaptar las materias primas a diferentes calidades y cantidades de producto.
Impresionante rendimiento de la inversión
La inversión en el ProFIVE suele arrojar un rápido periodo medio de amortización inferior a un año. En Estados Unidos, los procesadores pueden obtener beneficios en cuestión de meses, aprovechando el mayor valor de la masa obtenida a baja presión clasificada como "carne".