Solución

Rebanado de salmón

  • Alta precisión
  • Maximiza el rendimiento y la calidad del producto
  • Mejora el rendimiento
  • Trazabilidad completa

Información

Marel es el principal proveedor de equipos de rebanado de salmón y trucha. Adaptamos nuestros sistemas de líneas de rebanado a sus necesidades e instalaciones. Ofrecemos sistemas integrados con unidades de rebanado, junto con estaciones de envasado y equipos de control de peso.

Nuestras soluciones de rebanado de envases para minoristas incluyen el control automático del peso de cada lote antes de su distribución para el envasado. Los lotes que necesitan ser reelaborados se separan automáticamente para su manipulación manual, mientras que los lotes que no superan el peso objetivo pasan a la envasadora al final de la línea.

Ofrecemos estaciones de trabajo de altura regulable con básculas de envasado integradas para nuestras soluciones de rebanado de salmón.

Software

Controle su proceso de rebanado

El software de procesamiento alimentario Innova garantiza una recogida de datos fiable y proporciona una trazabilidad completa a lo largo de todo el proceso de producción. Incluye la supervisión en tiempo real de los indicadores clave de rendimiento (KPI) como el rendimiento, la producción, la calidad, la capacidad y la eficacia de la mano de obra.

Estos datos tan valiosos permiten a los procesadores identificar oportunidades de mejora al tiempo que garantizan que la producción cumple los estándares de seguridad y conseguir la máxima calidad alimentaria.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.



Póngase en contacto con nosotros

Nuestro equipo especializado está aquí para ayudarle y responder cualquier pregunta que pueda tener. Rellene el formulario y nos pondremos en contacto con usted a la mayor brevedad posible. Quedamos a la espera de sus noticias.