Alta precisión y utilización

La I-Slice 3400 corta en lonchas y agrupa el salmón para adaptarse al tamaño y peso de cada envase. Los filetes de salmón se pesan primero y se escanean para calcular el aprovechamiento óptimo. A continuación, se corta cada loncha para que se ajuste al peso objetivo definido, y las lonchas se alinean en lotes precisos de acuerdo con el tamaño del envase.

Máxima flexibilidad

La edición estándar corta lonchas de salmón con un intervalo de ángulo de 8°-40°. Para crear productos con ángulos elevados, como las porciones, ofrecemos la edición mejorada con un intervalo de ángulo de 8°-72°. La rebanadora puede colocar los lotes en tablas y bandejas de todos los tamaños estándar de venta al por menor o pasar directamente de la cinta a la unidad de envasado.

Manipulación manos libres

Las lonchas de cada lote están perfectamente alineadas para una presentación excepcional del envase y espaciadas para adaptarse al tamaño del cartón automáticamente. La combinación de estas características y la alta precisión en el peso y el recuento elimina la necesidad de manipulación manual.

Capacidad	Hasta 90 kg/h*
Capacidad de la línea	Apl. 360 kg/h* (con 4 rebanadoras)
Ángulo de corte	8°-40° / Opcional 8°-72°
Ancho de corte máx	1 x 250 mm
Longitud máx. de producto	750 mm
Altura máx. de producto	Hasta 60 mm
Longitud máx. de loncha	200 mm
Grosor de la loncha	2-20 mm
Tamaño de lote	2-50 lonchas / hasta 1000 g
Temperatura del producto	0 °C +- 4 °C
Electricidad	3x400V + N + PE / 3x220V + PE
Consumo eléctrico	3,3 kW
Aire comprimido	50 l/min. min. presión mín. 8 bar
Dimensiones L x An x Al	3330 x 1380 x 1610 mm
Peso	1050 kg

* Según la configuración del lote

Tamaño de la placa/bandeja

Longitud mín./máx.	90-460 mm
Anchura mín./máx.	65-250 mm
Máx. profundidad de bandejas	40 mm

 

Intervalo de ángulos de corte estándar de 8° a 40°

Actualización a intervalo de ángulo de corte de 8°-72

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.