Producto

Sistema automático de lavado de canales bovinas

Desarrollado especialmente para frigoríficos que requieren un proceso de lavado de canales estandarizado y de alta calidad

  • Lavado uniforme
  • Evita la oxidación de la carne 
  • Ausencia de operación manual
  • Sincronización con el transportador

Información

El sistema tiene la función de realizar la limpieza automática de las canales bovinas, eliminando la sangre y el polvo de huesos antes de ingresar a las cámaras de frío, reduciendo drásticamente la contaminación u oxidación en la carne. 

Las boquillas de aspersión utilizadas en el lavado tienen un mecanismo que las mueve, aumentando la acción del agua sobre la canal. Además, las boquillas presentan un funcionamiento sincronizado con el transportador aéreo, evitando que se activen si el transportador no está en movimiento. 

Especificaciones

  • Boquillas de aspersión especiales con baja formación de neblina. No se requieren ventiladores de extracción
  • Guía móvil para estabilizar las canales y obtener una mejor uniformidad de limpieza
  • Las válvulas reguladoras mantienen diferentes presiones y consumos para áreas que son fáciles y difíciles de limpiar
  • Equipado con un mecanismo que realiza el movimiento de las boquillas de aspersión, aumentando la acción del agua sobre la canal
  • Gestionado por PLC, HMI y sensores que identifican el tamaño, el lado (izquierdo/derecho) y la forma de las canales

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

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