Solución

Sistema automático de procesado de mollejas

  • Altos niveles de rendimiento de procesado cárnico y pelado
  • Calidad constante del producto
  • Mantenimiento mínimo y alta eficacia operativa
  • Ahorro en mano de obra
  • Seguridad óptima para el operario

Información

El sistema automático de procesado de mollejas puede integrarse en un sistema de eviscerado convencional o en un sistema de eviscerado Stork Nuova. Para conseguir altos niveles de rendimiento cárnico y eficacia de pelado, existe la opción de usar un distribuidor de productos para distribuir las mollejas en dos procesadoras de mollejas diferentes. Si es necesario, puede instalarse un desgrasador de mollejas después de la procesadora de mollejas. A continuación, un transportador sinfín/lavadora transporta las mollejas hasta una mesa de inspección/pelado, después de la cual las mollejas pueden enfriarse y envasarse.

  • Mantenimiento mínimo y producción a largo plazo sin problemas
  • Diseño robusto de todas las piezas y fácil acceso
  • Ejecución de alto rendimiento
  • Conmutador inverso para eliminar obstrucciones
  • Parada de seguridad central
  • Protección de sobrecarga

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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