Producto

SpiralOven

Control avanzado de todos los parámetros de cocción para obtener resultados de alta calidad 

  • Produce una calidad uniforme y constante
  • Distribución uniforme de la temperatura y la velocidad del aire
  • Mejor rendimiento gracias a un flujo óptimo del aire
  • Tiempo de calentamiento mínimo y uso eficiente de la energía

Información

SpiralOven es un sistema de aire caliente cuya singularidad reside en su concepto de tres en uno. Esto significa que puede utilizarse para cocinar al vapor, cocinar o asar, lo que permite procesar una gran variedad de productos en un solo sistema. SpiralOven da a los productos el color, el bocado y el sabor correctos.

Combinaciones ilimitadas


SpiralOven puede trabajar con un número ilimitado de combinaciones de tiempo de paso, temperatura del aire, humedad del aire y velocidad del aire. Todos estos parámetros pueden ajustarse de forma independiente en el sistema y se supervisan automáticamente, lo que garantiza un control completo del proceso de producción y sus parámetros relacionados. Esto garantiza productos de calidad constante y uniforme

  • Mínima fuga de vapores gracias al diseño de las secciones de entrada y salida
  • Cinta de malla metálica sin tabique central, que permite la máxima densidad de carga
  • La creación de un microclima correcto con un control eficaz del calor
  • Control PLC con pantalla táctil

Software

El software Innova garantiza la seguridad alimentaria

Nuestro innovador software de procesamiento de alimentos Innova supervisa y controla el proceso de producción, como la temperatura, el punto de condensación y el tiempo de permanencia. Recoge datos y crea informes para ofrecerle una visión clara de la producción y de los aspectos que pueden mejorarse. Con Innova puede eliminar las conjeturas y tomar decisiones basadas en datos para optimizar su producción y garantizar que los productos cumplen las normas de seguridad alimentaria más estrictas.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


Productos y soluciones relacionados


Póngase en contacto con nosotros

Nuestro equipo especializado está aquí para ayudarle y responder cualquier pregunta que pueda tener.

Quedamos a la espera de sus noticias y haremos todo lo posible para ponernos en contacto con usted a la mayor brevedad posible.