Información
TSM Profiler
La TSM Profiler es una innovadora plantilla loncheadora diseñada para producir porciones idénticas para la industria alimentaria. Robusta y precisa, la TSM Profiler permite a los procesadores aumentar el valor de los productos de porción controlada con una única solución, al tiempo que abre la puerta a nuevos clientes de servicios de alimentación con porciones que no han estado disponibles antes.
Solución de corte TSM Strip
Marel ha desarrollado otra aplicación rápida, eficaz y rentable para los procesadores de aves. La solución de corte en tiras de la rebanadora de plantilla TSM produce tiras de ave uniformes de una variedad natural con un mínimo de mano de obra. Los diferentes requisitos de tamaño y forma se integran fácilmente mediante plantillas estándar y personalizadas.
Soluciones TSM -Reducción de recortes
Marel ofrece soluciones de clasificación y aplanado que son ideales para reducir el recorte cuando se utilizan con la TSM. Se pueden utilizar diferentes métodos para maximizar la utilización de la materia prima y reducir los recortes. El método utilizado depende de las especificaciones del producto final y puede incluir la clasificación antes o después del corte, el aplanado antes o después del corte o el añadido de una segunda TSM o la realización de repeticiones para obtener dos filetes de uno.