Producto

Troceadora V-Cut 180

Una troceadora volumétrica, escalable y multifuncional para minoristas y proveedores de servicios alimentarios

  • Facilidad de manejo
  • Solución escalable para una configuración personalizada
  • Amplia capacidad operativa
  • Gran volumen de producción

Información

La V-Cut 180 es una troceadora volumétrica escalable y multifuncional para carnicerías de tamaño medio y procesadores industriales que operan líneas pequeñas personalizadas, y que puede crecer con el negocio. Fácil de usar, ofrece una excelente versatilidad, un rendimiento optimizado y una alta calidad de troceado al crear porciones uniformes de peso o grosor fijos.

Existe un modelo base y los clientes pueden configurar su máquina con complementos que se ajustan individualmente, como módulos para el corte de chuletas de cerdo con hueso, para cubos y tiras uniformes, o para la conexión a Innova, el software de control de producción de Marel diseñado para optimizar el rendimiento.

Excelente variedad de productos

Las porciones pueden suministrarse como porciones individuales:

  • Rodajas para schnitzels
  • Filetes de primera calidad
  • Bistecs al minuto
  • Rodajas muy finas
  • Cubos/dados
  • Porciones de mariposa
  • Chuletas de cerdo con hueso

Las rodajas pueden salir en porciones individuales y en lotes preconfigurados en abanico o apilados. Troceados de esta manera, los productos están listos para su carga automática en bandejas, de modo que el procesador puede ahorrarse los procesos manuales.

Especificaciones

Anchura de la máquina2332 mm (incluido el transportador)
Altura de la máquina3075 mm
Fondo de la máquina938 mm
Espacio ocupado1,98m²
Peso1.200 kg

Accesorios

  • Diferentes juegos de moldes para una gran variedad de materias primas cárnicas / productos finales
  • Juegos de moldes para productos sin deshuesar
  • Juegos de moldes para cubos y tiras

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

Descargas

Title Description
Title Leaflet V-Cut 180 (English) Size (3,0MB) Document Download PDF
Title Broschüre V-Cut 180 (Deutsch) Size (3,0MB) Document Download PDF

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